在菜里添加庆大霉素为何引众怒？它曾导致《千手观音》领舞耳聋

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2024/8/1 12:26:48   点击：176   标签：庆大霉素 抗生素 食品 酒店 药物 氨基 类抗生素 糖苷 孕妇 氟哌酸 厨师 商家 员工 沙星 儿童 头菜 食材 市场 鸡汁 喹诺酮 胎儿 毒性 火锅 企业 蹄筋 千手观音 新生儿 消费者 领舞 重奖 风险 人群 南通市 患者 前者 诺氟沙星 部分 注射液 南通 私密性 家族 底料 姑娘 被告人 添加剂 名单 环素 底线 监管部门 血药浓度 国家 不法 概率 鸡架 指导 众怒 细则 热稳定性 医学杂志 少见 事件 硫酸 食客 案件 水平 类药物 部门 因犯 鸡汤 蜂蜜 研究成果 凤凰网 朱毅 交易 产业链 抗菌 导师 博士生 平台 中国农业大学 独立自主 正值 重出江湖 宣告 疾病 携带者 磺胺 法规 顺带 必有勇夫 建国 检验科 美中 处罚金 世界卫生组织 基因 嘧啶 极端 凉茶 勇夫

文/朱毅 中国农业大学博士生导师 凤凰网《CC情报局》特约专家核心提要：1. 2023年9月，江苏南通市一酒店为防止顾客腹泻，被曝在菜品中非法添加庆大霉素，引发众怒。两名相关被告人分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。专家推测，商家在菜品中添加庆大霉素的行为，很可能已是类似添加三聚氰胺的成熟产业链，或是行业内公开秘密。2. 庆大霉素是一种具有耳毒性和肾毒性的抗生素，曾在上世纪70、80年代广泛使用，导致大量儿童耳聋，被称为“致聋杀手”。但是，因庆大霉素的性价比高，世界各国目前没有禁用该药，还会用于治疗一些严重感染疾病。世界卫生组织也仍将其推荐为治疗抗药型肺结核的药物。3. 在食品中非法添加抗生素的现象普遍存在。很多商家为掩盖食材腐烂可能带来消费者患病的风险，提前加入抗生素。这些抗生素残留的剂量虽低，但风险未知。人们需要注意抗生素引发的耐药性与过敏…