谁来为中国3亿老人做饭？

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2024/9/23 18:49:07   点击：144   标签：食堂 老人 社区 老年人 餐厅 长者 成本 上海市 餐饮 晚餐

导读：当“长者食堂”与在线老年助餐服务发展的同时，如何平衡公益性与可持续盈利、如何满足老年人多样化的餐饮需求、如何吸引更多社会力量与投资者参与等成为新课题。作者 | 第一财经 揭书宜 陈杨园 乐琰 彭晓玲 刘晓颖9月的一天，在上海市南京西路街道综合为老服务中心，一楼的“长者食堂”从下午4点半就开始供应晚餐了，餐厅内陆续有一些老人进入，菜单上有荤素菜、汤、米饭、饮料等，单价从3元多到10多元不等，人均消费一餐从10多元到20多元不等。这是第一财经记者近期在上海一家“长者食堂”看到的一幕，随着中国社会步入中度老龄化阶段，老年群体的餐饮需求日益凸显。三中全会相关文件也提到要发展银发经济。在这一背景下，政府运营的“长者食堂”如雨后春笋般在全国各地涌现，这些多由政府主导、社区参与、财政补贴支持的食堂，不仅为老年人提供了便捷的餐饮选择，还提供送餐上门等服务。与此同时，一些在线企业…