农夫山泉的负面舆论影响仍在持续。近日，在短视频平台上，出现多个下架农夫山泉产品的视频，并受到不少网友关注。同时，农夫山泉股价整体出现下跌，从3月1日至3月8日，农夫山泉股价下跌6.53%，市值蒸发326亿港元。同期恒生指数微跌0.96%，港股软饮料板块平均上涨2.12%。对此，农夫山泉工作人员表示，股价波动属于资本市场的正常调整，对于网络舆情，相信理性的消费者可以自行判断是非，公司能做的事情就是把业绩做好。业内人士认为，当前负面舆情可能会给农夫山泉带来重大的损失，建议农夫山泉拿出诚意和行动面对消费者，改变不利局面。创始人钟睒睒亲自回应，未能平息争议2月25日，娃哈哈发布讣告，宣布公司创始人、董事长宗庆后先生因病去世，享年79岁。随后，引发各界人士的怀念与追思。此时，对于农夫山泉“讨伐”的声音悄然出现。争议集中在于农夫山泉创始人钟睒睒此前曾在娃哈哈任职，但因疑似“冲货”等违规行为…

作者：王言曾经三次问鼎中国首富的浙商领袖、娃哈哈创始人宗庆后在2月25日与世长辞，享年79岁。不少国内企业家都将宗庆后视为里程碑式的人物，小米创始人雷军在个人微博评价其是“一代传奇”。从创业年代来看，宗庆后常常被定义为“84”派企业家。同时期的企业家还包括华为创始人任正非、联想创始人柳传志、万科创始人王石等。按地域来分，宗庆后则属于浙商代表。图片来源：图虫创意宗庆后自42岁创业至今，一直在商海浮浮沉沉。从改革开放、外资入华，再到互联网冲击和年轻化转型，宗庆后几乎经历过中国民企走过的所有路，也最终带领娃哈哈成为国内饮料巨头。但如今，30多岁的娃哈哈无论是品牌形象还是市场表现，都面临严峻的挑战——Z世代的消费心理，与几十年前相比发生了翻天覆地的变化；挑战者来势汹汹，一众品牌纷纷借助资本的力量抢班夺权；在互联网浪潮下，如何真正拥抱电商，赢得年轻消费者心智。随着宗庆后离世…

【文/观察者网 周毅 编辑 张广凯】预制菜行业，迎来一则重磅消息。据《中国新闻周刊》1月22日消息，预制菜国标报送稿已经出炉，最快半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时这也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。报道称，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠透露，国标历经近一年调研，并在行业内进行过多次征求意见，最终于2023年年底形成报送稿，送审国务院食品安全委员会办公室。“起初有观点提出禁止使用添加剂，但范围太广了，其实盐、糖、味精、酱油也是非常重要的添加剂，所以最后决定禁止添加防腐剂。”1月23日，有接近该项目的消息人士对观察者网透露，根据他的了解，“禁止使用添加剂”这一项在现有材料中有明确规定，但并未要求必须全程冷链运输。“预制菜的类型不同，其储存和运输条件…

极目新闻记者 张秀娟近日，武汉市民王先生在点武汉名小吃——鲜鱼糊汤粉外卖时，无意中发现产品页面标注了食物卡路里。“卡路里计算在西餐中很常见，在中式食品中标注并不多见。”他说。极目新闻记者随即点开饿了么“德华楼”页面，发现置顶门类便是“低脂推荐”，其中一款600g鲜鱼糊汤粉产品的卡路里为282千卡，为中等热量。这款食品原料包括榨菜、油条、米粉、鲫鱼等，从食极星营养评级来看，食品蛋白质含量为7g，脂肪为4g，碳水化合物为51g，属于低脂肪产品。鲜鱼糊汤粉外卖页面（网络截图）“这些数据并不是凭空而来，是农业农村部农产品及加工品质检中心经过检测给出的结果。”德华楼品牌负责人李杰说。在检验报告中，极目新闻记者看到，鲜鱼糊汤粉的检测项目包括能量、蛋白质、脂肪、钙、大肠菌群、菌落总数等指标，其中铁含量并未检出。检测报告（受访者供图）“目前，德华楼标注了糊汤粉和豆皮的卡路里，后续还…

马云搅动了A股预制菜板块。据Wind数据，截至24日收盘，A股预制菜概念板块整体上涨2.20%，资金净流入4.59亿元，其中国联水产上涨14.35%，惠发食品涨停，大湖股份、春雪食品、全聚德、味知香等个股纷纷跟涨。▲来源：Wind截图消息层面，据国家企业信用信息公示系统网站显示，杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司（下称大井头）11月22日成立了一家名为杭州马家厨房食品有限公司（下称马家厨房）全资子公司，出资额为1000万元。马家厨房经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）、食品互联网销售（仅销售预包装食品）、食用农产品初加工、食用农产品批发、食用农产品零售等。而大井头由马云实控，持股比例为99.99%。马云要进军预制菜？经营范围中涵盖“预包装食品”“食用农产品初加工”，就能判断马家厨房要从事预制菜相关业务吗？“预包装食品是指已经在工厂中加工好、封装好的食品，可以直接销售和食用。而预制菜通常是…

新黄河记者：薛冬作为新词条，#麻辣烫好像有一套独立的计费系统#在前段时间引发了舆论争议，“抢占”了社交平台热搜。这个热搜源自几天前一位网友的发文，称其在小区楼下的麻辣烫店挑了几样，结果一结账就傻眼了。“一根油条、一根宽粉、一片生菜、两片藕、两颗鹌鹑蛋、几颗丸子…大家帮我看看，31块钱，贵吗？”这则内容的评论区很快被全国各地的网友“攻陷”，他们将大量“珍藏已久”的图片放出：“坐标江西四线城市，92元”“我的，81块钱”“40块钱都吃不饱，救救我”……麻辣烫的“贵”再度引发全网讨论。据不完全统计，在2023年，麻辣烫上了7次热搜，每次热搜的核心关键词都是：贵。曾经，“雪糕刺客”一词在全网流行。如今，一向被视为平价美食的麻辣烫也跻身“刺客”一员。有媒体曾将这个现象归咎于连锁餐饮的高端化“尝试”，但被屡次“骂”上热搜也证明，这种尝试似乎并没有赢得消费者们的正向反馈。麻辣烫为…

据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构（IARC）援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（IARC 2B组），JECFA则重申了40毫克/千克体重的可接受每日摄入量。“阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，一般用在饮料中比较多，在其他食物中也经常用到，总体来讲是市场上最主要的、应用非常广泛的甜味剂之一。”7月14日，美国食品技术协会高级会员、生物与食品工程专业博士云无心告诉人民日报健康客户端记者。云无心表示，IARC是世卫组织下属的国际癌症研究机构，他们将各种物质致癌的证据可靠性做了一个分类。此次他们将阿斯巴甜列入2B等级，意思是“可能对人体存在致癌风险”，这一等级的物质致癌性在人类身上的证据并不充分，且在动物实验中得到的证据也很有限。所以，该机构所给出的结论，仅表示阿斯巴甜有致癌的可能性，但是否能确认尚待更多的科学研究。IARC列出的致癌风险分级表。IARC官网 图…