平台反噬,预制菜泛滥,连锁餐饮“降本”仍难减负

2024年7月,上海市商务委出台《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》(以下简称“措施”),提到上海餐饮业供应与消费需求的三大发展趋势之一包括“数字化”,意欲从第三方平台赋能等十方面促进餐饮企业“高质量”发展。据澎湃新闻报道,上海多家连锁餐饮企业2024年第二季度开始营收下降,比往年同期水平更低,加上房租、员工等成本上升,有企业大量关店甚至倒闭。不论行业情势是否受经济下行影响,连锁餐饮领域,政府监管、公共政策是否合理、有效,且顺应市场逻辑,能真正支持行业健康发展,是值得探讨的话题。2024年8月中旬,澎湃研究所研究员采访5家的连锁餐饮企业,了解他们生存“降本增效”的应对方式和其中难题,来初步探求以上问题。这5家连锁餐饮企业人均消费从50-500元不等,类型涵盖小吃快餐(2家)、亚洲料理和中式正餐和饮品,堂食/非堂食皆有,具有一定代表性。2023年中国8个餐饮品类的连锁化率。图片…

为盗取“再来一瓶”瓶盖,两男子拧开超市73瓶饮料又放回,已被抓

近日,江西乐平公安发布一起案例:8月13日,乐平市公安局城南派出所民警接到报警:“超市货架上好多瓶饮料被人拧了盖子,警察同志,你们快来看看吧。”这样似是蓄意破坏的行径叫人诧异,民警立即赶往报警人所在的超市进行调查。只见监控探头下,两个鬼鬼祟祟的身影,藏身于货架之间,将货架上的饮料夹在腋下,随后一直在手机上查看什么,又将拧开的饮料放回了货架上。经过该超市负责人统计,货架上有73瓶饮料惨遭毒手,“有再来一瓶的盖子被拿走了,我也是检查货架的时候才发现的,还有一些有厂家扫码返现金奖励的,那种盖子被拧开了。”这番空手套白狼的行径属实是好气又好笑,警方通过调查研判,锁定了违法行为人的身份。8月14日,经过多方联络与劝投工作,违法行为人潘某龙、高某明来到城南派出所投案自首,“就发现扫码能拿现金,觉得拧开了放回去很难被发现,就想着用这个方法赚点钱。”违法行为人交代,他们选择的…

女子3万元买的高端手机太卡,第二天想退却遭拒!

据《1818黄金眼》,近日,马女士称自己在纬图手机的官方旗舰店,看中了一款29800元的上下折叠屏手机,经客服推荐,到杭州万象城的专柜购买。视频截图据当事人介绍,这个品牌定位比较高端,主要是给客户提供服务,“他们的私人管家可以帮你一键叫直升机、帮你订餐厅。”但是在使用该手机的过程中,当事人发现手机在打游戏的时候会出现卡顿,甚至扫码支付的时候也会“卡”一下。视频截图随后,当事人联系柜台销售协商退货,销售回复称,当事人把耳机和手机都原装送回去就可以退款。然而,半个月以后销售表示,官方检测报告显示该手机未检测到客户所反馈问题,且手机已激活使用,为避免影响二次销售,不予退货。视频截图对此,有网友表示“奢侈品一直涨价,做工却越来越差”“检测报告手机正常,怎么拿回去一用就卡了?”“谢谢告知,但我买不起啊”。据悉,马女士购买的机型是Vertu IRONFLIP,是一款小折叠屏,该机搭载了…

倒卖中央救灾物资,犯了哪些罪?

救灾物资何以流入市场?代先生发布视频截图,床上印有“中华人民共和国应急管理部监制”字样。近日,上海市民代先生在浦东新区航兴路一家售卖二手物品的店铺里,花了160元买了两张塑封包装的折叠床,回家拆封后才发现,床上印有救灾物资相关字样及溯源码,旁边还写着“扫码全程追溯”,床架上还有“中华人民共和国应急管理部监制”字样。救灾物资何以流入市场,被当作商品买卖?事件被报道后,立即引发热议。折叠床为中央救灾物资“我当时不知道这是救灾物资,看到人家在公开售卖,就买了一批当二手床来卖。”出售上述折叠床的二手店老板告诉《中国慈善家》,6月12日,他在浦东新区航瑞路一个高架桥下的棚子里看到一批折叠床,就以每张床53元的价格,购买了75张折叠床,共付给卖方3975元。“这批床至今也没有卖掉几张。”这位老板说,剩余没有卖出的折叠床,已经被当时的卖方按原价回收了,甚至卖出去的几张床也被追踪回…

游客在三亚买到上千元疑似假烟,与店家起争执,稽查人员:已责令退款

8月3日0时许,游客罗先生在海南三亚的一间小卖部发现买到疑似假烟,他在等待执法人员过程中与店家发生激烈争吵。罗先生告诉记者,他在这家小卖部买了共计一千多元的疑似假烟,包括了一条软中华、一条芙蓉王以及后续又购买的三包软中华。打开微信扫码时罗先生发现,烟盒上的二维码无法引导进入香烟品牌的正规网站。于是,罗先生便将此事举报到了三亚市烟草专卖稽查局。14时许,三亚市烟草专卖稽查局工作人员回复称,他们初步判定罗先生购买的烟存在问题后,便责令商家退了款。工作人员表示,此案还在进一步调查中,待检测报告出来后他们会做进一步处理。