“优雅”是假的：英式下午茶，本质是一场阶级显摆

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2026/1/2 8:25:51   点击：89   标签：三明治 下午茶 黄油 蛋糕 高茶 黄瓜 规矩 英国 伦敦 葡萄牙

“某些境遇下，人生中鲜有比下午茶时光更惬意的时光。”亨利·詹姆斯在《一位女士的画像》中曾这样写道。“下午茶时间”是极具英伦风格的词汇，总能勾起人们的经典想象：贵族们围坐桌前，对着三层托盘上的精致蛋糕与手指三明治轻声闲谈。但英式下午茶的内涵远不止于此，它并非只是英剧里的“悠闲标配”，而是一套充斥着考究规矩的复杂传统。下午茶的诞生，源于一场饥饿的小插曲。据大英博物馆记载，1840年某日下午4点左右，贝德福德公爵夫人安娜·拉塞尔因距离晚餐尚有4小时，难忍“腹中空虚”，便吩咐女仆在茶饮中添加小点心。虽史料未明确点心种类，但大概率是面包、黄油、果酱、饼干这类，这就是下午茶的雏形。茶叶能在英国火起来，也和一位王后有关。1662年，葡萄牙的凯瑟琳嫁入英国成为王后，将每日饮茶的习惯带入宫廷。在此之前，茶叶在英国仅作为药材使用，经王后推崇后，迅速成为上流阶层的…