在距离著名的南京夫子庙两三公里的地方，有一个巷子叫四条巷。四条巷里有一家韩老太甘蔗汁专卖店，据说已经开了将近三十年。这几天，韩老太的店门口总是大排长队，有的人还专门坐了高铁来。他们并不是为了购买韩老太的甘蔗汁，而是冲着她那10元一杯的“手冲咖啡”而来的。经韩老太重新定义的“手冲咖啡”，原料其实非常简单，就是过去我们常喝的雀巢速溶咖啡，外加100摄氏度的开水冲泡，除此之外再无任何添加剂。韩老太做生意相当实在，一杯足足用够三条雀巢，每一条都给你抖得干干净净。她十分坚定地告诉大家：别的杂牌子我是不用的，宁可不卖我也不用。当这杯富含植脂末的“手冲咖啡”端到面前时，你就知道，久违的味道又回来了。韩老太因此莫名其妙地爆红，她的视频在各个平台传播，影响力从线上扩展到了线下，破天的流量降临到了南京四条巷她的那间小店。年逾七旬的韩老太忙得连吃饭的时间都没有，只有在夜已深时强…

乌克兰方面近期频繁对俄罗斯境内能源基础设施发动无人机袭击，俄多家炼油厂遭到袭击。日前，俄罗斯方面也对乌克兰的打击做出了回应。据《参考消息》报道，俄国防部4月11日表示，作为对乌近期袭击俄油气和能源设施的报复，俄10日晚间动用高精度远程空基和海基武器发动了大规模打击，还用无人机袭击了乌克兰燃料和能源设施。乌方官员称，基辅附近的一座大型发电厂和乌克兰多个地区的电力设施遭到袭击。俄总统普京4月11日与白俄罗斯总统卢卡申科会面时表示，俄罗斯能源设施遭到袭击，因此被迫做出反应。与此同时，对乌能源设施的打击也与实现乌克兰“去军事化”的任务有关，俄方行动正在对乌克兰国防工业综合体产生直接影响。而出于人道主义考虑，俄没有在冬季发动此类袭击。乌总统泽连斯基则在Telegram上发文称：“我们需要防空和其他国防支持，而不是视而不见和冗长的讨论。”有分析认为，刺激美国国会通过搁置已久的援乌…

“每天现做、只售当日。”追求极致新鲜，成为越来越多烘焙商家招揽顾客的招牌。中研网数据显示，2021年中国包装烘焙产品收入规模合计450亿元，其中短保烘焙（保质期较短的烘焙食品）市场规模达到200亿元，占比近50％。现制短保面包成为烘焙行业的宠儿。保质期缩短，意味着食物添加剂剂量降低，口感更为新鲜，与此同时，更高的食品报损率也随之显现。业内人士指出，“ 现制烘焙产品的保质期一般在1至3天，生命线最短的只有4小时，超过24小时就有过期风险。”近日新华社报道称，已有面包店报损率超50％。每天深夜，没卖完的面包被扔掉的情况，同时发生在便利店、超市以及烘焙店，大量的食物因此浪费。高报损面包从何而来？下午6点左右，北京市丰台区一家传统面包店还有现烤新品端出、上架，展柜里满满当当，正是客流高峰期，店员热情地向客人推销着面包。“我们是做社区生意，很多品类都会打折，就是为了减少积压，但畅销…

文|凯斯 编辑|杜都督一般情况下，凤凰编辑部的午餐分为三种：预制菜，看不出来的预制菜，和不相信它是预制菜的预制菜。老G这个狂热的面食爱好者，最近钟情于和府捞面，他说因为它“像正常的一顿饭”：“有碳水，有纤维素，有蛋白质，其他的就随便吧。”虽然不懂为什么一顿“正常的饭”，会需要花掉四五十块，但是和府捞面，已经争气地跑到香港了——〓 图片来源：google map, ross这里原本是PRADA门店的一部分，而今却挂上“中式药膳养生面”的广告。当归猪骨汤猪软骨面，75港币一碗，铁板皇帝牛腩炒饭，78港币一碗，长寿乡金蟹黄版面，188港币一碗......〓 图片来源：google map, ross老G看得咋舌：这是被我穷笑了之后，去香港收割新人了吗？你捞的，不仅仅是一碗面如果你在外卖软件上，点开和府捞面现在的宣传图。那么映入你眼帘的，是一片翠绿色的背景，以及“养生食材，健康不贵”这八个大字。但是，你只要敢下单一…

直到我们看到《直播浙一刻》的视频新闻《厨邦前高管实名举报：厨邦蚝油汁仅占1.6%，中山市场监管局：高度重视》的内容后，我们又发现一个问题，就是人们熟悉的食品调味剂的知名企业，又倒下了一个品牌了。它就是大名鼎鼎的厨邦，它是知名投资人，资本大鳄，宝能系姚振华旗下的上市公司。以下是视频原稿，点击可以观看内容：自动播放通过视频内容，我们了解到的信息有，厨邦调味品的生产基地前负责人高听明实名举报，宝能系姚振华的中炬高新的子公司，广东美味鲜调味品有限公司的蚝油，违规使用添加剂与及其他违法违规行为。仅厨邦的蚝油一项产品就违规获利10亿元，还包括骗去国家财政补贴2亿元等行为。而且知名打假人王海曾经真正的蚝汁仅占1.6%，剩下的98.4%不知道是什么成分，新闻中没有明确表示。视频还显示自2月18号，厨邦前高管就已经向中山市的市场监管局投诉，但是市场监管局未予受理，且没有说明未受理的原因。…

导读：2月19日晚间，「东方甄选报警」话题登上热搜。来源 | 王海微博、中国证券报、封面新闻东方甄选被知名打假人王海举报事件有了新进展。2月19日晚间，「东方甄选报警」话题登上热搜，缘由是有知情人士透露东方甄选正在走报警流程。据知情人透露，该举报人送检样品重量为1KG，与东方甄选长期售卖的1.65KG规格白虾不一致，其报告信息并未体现东方甄选产品信息，有可能送检样品并非东方甄选产品。对此，据2月20日最新消息，王海再度发博称，东方甄选自己上传的检测报告，同样也检出了二氧化硫残留。在检测报告的最后一项，二氧化硫的残留量为0.0220g/kg，检测方法也与爆料一样。此前，2月18日，知名打假人王海在社交平台账号上发布视频称，东方甄选自营厄瓜多尔南美白虾隐瞒添加并超量使用焦亚硫酸钠，涉嫌欺诈消费者。王海告诉记者，这款“厄瓜多尔原装进口冷冻南美白虾”的配料表一栏，仅显示“南美白虾，水，盐”。王…

尿素是一种常见的有机化合物，由碳、氮、氧、氢组成，作为一种重要的化肥和化工原料，它在全球多个行业中都有着广泛的应用。韩国是工业发达国家，对于尿素的依赖程度非常高。但韩国的尿素市场长期以来依赖进口，国内产能严重不足。据韩国媒体报道，2023年12月，韩国产业通商资源部召开产业供应链战略会议，提出减少关键供应进口依赖的工业供应链战略，即指定185个“供应链稳定品目”，提出至2030年将对特定国家进口依存度由70%降至50%以下的目标。这其中，就包括韩国经济严重依赖进口的尿素。2023 年 8 月 2 日，洒水车在韩国首尔街头向路面洒水降温 新华社/美联1、生产成本高，进口量大在中国，尿素的主要用途是用于农业生产。在工业领域，尿素还有一项重要的用途——净化柴油汽车尾气，以达到环保标准。在全球柴油车市场上，韩国占有一席之地，柴油车在韩国的使用率也远高于其他国家，韩国因此被戏称为“柴油车天堂”…

【文/观察者网 周毅 编辑 张广凯】预制菜行业，迎来一则重磅消息。据《中国新闻周刊》1月22日消息，预制菜国标报送稿已经出炉，最快半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时这也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。报道称，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠透露，国标历经近一年调研，并在行业内进行过多次征求意见，最终于2023年年底形成报送稿，送审国务院食品安全委员会办公室。“起初有观点提出禁止使用添加剂，但范围太广了，其实盐、糖、味精、酱油也是非常重要的添加剂，所以最后决定禁止添加防腐剂。”1月23日，有接近该项目的消息人士对观察者网透露，根据他的了解，“禁止使用添加剂”这一项在现有材料中有明确规定，但并未要求必须全程冷链运输。“预制菜的类型不同，其储存和运输条件…

参考消息网12月18日报道 据德国《世界报》网站12月15日报道，俄罗斯联邦国家统计局揭示了人们在购物时早已意识到的问题：一段时间以来，俄罗斯的鸡蛋价格一直在上涨，涨幅是总体通胀率的数倍。报道称，10月份，全国鸡蛋的平均价格同比上涨了23.9%。11月又环比上涨15%。这意味着自今年年初以来，鸡蛋价格已上涨了42.4%。相比之下，11月官方公布的总体通胀率为相对可控的7.5%。俄罗斯政府将鸡蛋列为具有重要社会意义的食品，对其成本尤为关注，并且自2010年出台相关规定以来，政府一直能以设定价格上限作为应对措施。鸡蛋的情况也凸显了当战争和制裁与影响价格的其他因素相结合时可能产生的负面影响。起初，俄罗斯部分地区的禽流感被认为是导致价格飙升的一个因素。而生产商则认为，支出的过度增加是更重要的因素：除了物流和包装成本的增加（部分原因是制裁），还有劳动力成本的上涨。这是因为派年轻人上前线加剧了俄罗斯…

管不住嘴，迈不开腿，减肥过程太痛苦？在网上，有卖家声称有一款神奇的“酵素话梅”，吃了它，躺着就能变瘦。这到底是一种什么食物，真的有如此神奇的减肥功效吗？自动播放食用神奇“话梅”能减肥？多人出现呕吐、腹泻等不良反应今年3月，江苏苏州张家港警方发现多个网络平台在售卖一款名为“酵素话梅”的食品，商家宣称食用后可以减肥，销售量巨大。警方联系了多名购买过此产品的消费者，发现多数消费者食用后出现头晕、呕吐、腹泻等不良反应。随后，警方对“酵素话梅”进行了检测，并未发现非法添加有毒有害物质。于是，警方对该产品做了一次更精密的分子结构检测，最终确定该“酵素话梅”中添加了新型化合物“双辛酚汀”。据介绍，这是此前从未发现的新型化合物。新型化合物结构与“双醋酚汀”相似有毒有害 属非法添加物“双辛酚汀”是一种全新化合物，那么，该如何对它进行认定呢？虽然“双辛酚汀”是新型化合物，但…