8月鸡蛋因何涨价:中秋糕点备货等需求释放,产能去化、高温等导致供应收缩
“洋鸡蛋从5块8每斤涨到6块多每斤,差不多一个月涨了七八毛。”8月21日,澎湃新闻记者在上海市徐汇区的复中菜市场发现,鸡蛋价格近期有所上涨。鸡蛋经营商介绍,涨价趋势基本要持续到10月。“天热的时候蛋鸡生蛋少,产蛋率一降,整体供应量下降,蛋价自然就上去了。每年国庆节之后,气温转凉,蛋鸡的产蛋率会上来,鸡蛋供应量会变多。这是鸡蛋每年的常规周期,天热涨价,天凉降价。”而乌中市集的鸡蛋经营商也表示,“进价涨了,陆陆续续涨了一个月。”卓创资讯监测数据显示,8月中上旬主产区鸡蛋价格整体呈上涨走势,主产区鸡蛋均价最高涨至18日的4.65元/斤,较月初低点上涨0.81元/斤。受蛋价走高影响,养殖端盈利水平同步提升,8月中上旬单斤鸡蛋盈利维持在1.14-1.94元,养殖收益可观。国家统计局数据显示,7月蛋类价格同比上涨14.4%,环比下跌1.7%,1-7月同比上涨2.8%。中秋糕点备货等需求释放此轮蛋价上涨主要受中秋…

