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2024年7月，上海市商务委出台《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》（以下简称“措施”），提到上海餐饮业供应与消费需求的三大发展趋势之一包括“数字化”，意欲从第三方平台赋能等十方面促进餐饮企业“高质量”发展。据澎湃新闻报道，上海多家连锁餐饮企业2024年第二季度开始营收下降，比往年同期水平更低，加上房租、员工等成本上升，有企业大量关店甚至倒闭。不论行业情势是否受经济下行影响，连锁餐饮领域，政府监管、公共政策是否合理、有效，且顺应市场逻辑，能真正支持行业健康发展，是值得探讨的话题。2024年8月中旬，澎湃研究所研究员采访5家的连锁餐饮企业，了解他们生存“降本增效”的应对方式和其中难题，来初步探求以上问题。这5家连锁餐饮企业人均消费从50-500元不等，类型涵盖小吃快餐（2家）、亚洲料理和中式正餐和饮品，堂食/非堂食皆有，具有一定代表性。2023年中国8个餐饮品类的连锁化率。图片…
社交媒体电报（Telegram）创始人杜罗夫（Pavel Durov）当地时间8月24日晚在法国被捕，俄方称，美国是幕后黑手。据今日俄罗斯电台（RT）报道，俄罗斯互联网安全联盟负责人米祖林娜（Ekaterina Mizulina）25日在电报上写道，杜罗夫在法国机场被捕，她并不感到意外。“我一直认为，在俄罗斯境外旅行对电报的所有者们来说是一个很大的风险，因为他们随时都可能被逮捕。”她还说，在美国的命令下，类似的事情以前也发生过。她还说：“很明显，这次逮捕是对TON（最初由电报的创建者们开发的基于区块链的平台）的攻击，俄罗斯主要公司已经投资了该平台。这在一定程度上是美国制裁政策的延续。”米祖林娜说，她认为“美国人是整个事件的幕后黑手”。她认为，在全球拥有超过9亿月度活跃用户的电报平台，在信息传播方面是美国人的眼中钉。法国当局并非独立做出逮捕杜罗夫的决定的。她还说：“事实证明，电报的所有者们向西方示好的…
今天，针对近段时间媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”，国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成的联合调查组公布了调查处置情况。对这起性质极其恶劣、违反基本常识、践踏道德底线和法律红线的典型行为违法犯罪，联合调查组查清了违法事实、产品流向，并对目无法纪、突破底线的相关主体依法予以严惩，对相关属地监管部门予以严肃问责，彰显了我国对食品安全问题绝对“零容忍”的态度，表明了坚持以人民为中心的鲜明立场。民以食为天，食以安为先。食用植物油是家家户户日常生活的必备品，对其安全监管必须严字当头，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。我国法律法规和标准规范对食用植物油的质量安全管理非常明确，但一些人知法犯法，从公布的违法事实看，他们事后都企图掩盖犯罪行径，足见其主观明知。此次有关部门…
针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”，国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组，分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查，追查涉事产品流向，核查涉事责任人员及责任单位的违法行为，分析问题原因，理清各方责任。同时，在全国范围内组织开展全链条清理排查，从各地清查情况看，截至目前，未发现其他同类问题。联合调查组经调查核实后认定，罐车混运食用植物油事件性质极其恶劣，违反基本常识，践踏道德底线和法律红线，是典型的行为违法犯罪，必须严厉打击。一、违法事实涉事罐车冀E5476W相关违法违规事实。5月22日11时，司机要某某驾驶涉事罐车从宁夏煤业有限责任公司煤制油分公司装载煤制油（煤基费托合成粗液体蜡 2#），5月23日16时到达河北石家庄晋州市华力油脂有限公司，卸载全部货品。5月23日21时到达河北省衡水市武…
针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”，国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组，分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查，追查涉事产品流向，核查涉事责任人员及责任单位的违法行为，分析问题原因，理清各方责任。同时，在全国范围内组织开展全链条清理排查，从各地清查情况看，截至目前，未发现其他同类问题。联合调查组经调查核实后认定，罐车混运食用植物油事件性质极其恶劣，违反基本常识，践踏道德底线和法律红线，是典型的行为违法犯罪，必须严厉打击。一、违法事实涉事罐车冀E5476W相关违法违规事实。5月22日11时，司机要某某驾驶涉事罐车从宁夏煤业有限责任公司煤制油分公司装载煤制油（煤基费托合成粗液体蜡 2#），5月23日16时到达河北石家庄晋州市华力油脂有限公司，卸载全部货品。5月23日21时到达河北省衡水市武…
针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”，国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组，分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查，追查涉事产品流向，核查涉事责任人员及责任单位的违法行为，分析问题原因，理清各方责任。同时，在全国范围内组织开展全链条清理排查，从各地清查情况看，截至目前，未发现其他同类问题。联合调查组经调查核实后认定，罐车混运食用植物油事件性质极其恶劣，违反基本常识，践踏道德底线和法律红线，是典型的行为违法犯罪，必须严厉打击。一、违法事实涉事罐车冀E5476W相关违法违规事实。5月22日11时，司机要某某驾驶涉事罐车从宁夏煤业有限责任公司煤制油分公司装载煤制油（煤基费托合成粗液体蜡 2#），5月23日16时到达河北石家庄晋州市华力油脂有限公司，卸载全部货品。5月23日21时到达河北省衡水市武…
中国海警局新闻发言人甘羽表示，8月25日，菲律宾不顾中方一再劝阻和警告，执意派出3002号船非法闯入中国南沙群岛仙宾礁附近海域侵权挑衅。其间，菲3002号船无视中方多次严重警告，蓄意危险接近、故意冲撞中方正常维权执法的海警21551艇，导致发生擦碰，责任完全在菲方。菲肇事船只还搭载媒体记者跟拍，歪曲事实、煽宣炒作。中国海警对菲肇事船只全程跟监管控、坚决拦阻驱离，现场操作专业规范、合理合法。近日，菲方连续滋事挑衅，性质十分恶劣，严重侵犯中方领土主权，严重违反《南海各方行为宣言》，严重破坏地区和平稳定。我们正告菲方，立即停止侵权挑衅、抹黑炒作，否则由此产生的一切后果完全由菲方承担。中国对包括仙宾礁在内的南沙群岛及其附近海域拥有无可争辩的主权，中国海警将依法在中国管辖海域持续开展维权执法活动，坚决维护国家领土主权和海洋权益。
核心提要1. 乌克兰攻入俄罗斯库尔斯克已逾20天，俄罗斯单方面划的所谓“红线”再三被突破。有舆论认为俄军有可能在自己领土上使用小型核武器。但事实上，核武器就是大号炸弹，威力远比人们想象小，不符合“用核必胜”“首战即终战”的简单想象逻辑。2. 1945年，美军在广岛投下人类历史上第一枚用于实战的原子弹。但摧毁广岛的，其实是在当时以木质建筑为主的城市被点燃的火风暴，而非原子弹本身的冲击波。在广岛的许多例子证明，哪怕距离爆心直线距离只有600多米，钢筋混凝土结构也能起到很好的保护作用。3. 尽管现代武器的威力比当年的广岛原子弹大不少，不过计算可得，面对美军W88核弹，只需要2.15公里的距离，钢筋混凝土结构的建筑就能保持外墙和结构的大体完整。现代城市形态的变化能够极大制约核武器的威力，而主要保留了集中的旧建筑的俄罗斯，对核战争的承受能力和二战时期区别不大。这也是俄军不轻易在自家使用…
【 陈思佳】由于德国经济持续低迷，德国政府正逐渐限制援助乌克兰的预算。据英国《金融时报》8月22日报道，德国左翼议员、“理性与正义”党领导人萨赫拉·瓦根克内希特（Sahra Wagenknecht）表示，她赞赏德国政府限制对乌军事援助，这表明德国民众的意见对政策起到了影响。瓦根克内希特称，她领导的“理性与正义”党（BSW）在德国东部的支持率持续走高，这反映了德国选民的愿望，“德国东部人民希望改变外交政策，他们害怕被卷入一场欧洲大战。”瓦根克内希特告诉《金融时报》，至少德国政府现在不打算继续增加武器交付，“这一事实是我们在民意调查中支持率上升带来的结果”。她认为，尽管“理性与正义”党还未能在德国任何一个州掌权，但该党的支持率已经对德国政策方针产生了影响。由于经济持续低迷，德国执政联盟内部因预算问题发生争吵，财政部长林德纳坚持要严格限制支出。德国今年预计将对乌提供约75亿…
库尔斯克仍旧在猛烈厮杀，顿巴斯地区更是炮火连绵。但8月24日，俄乌战场突然传来一个好消息。确实是好消息，很多俄罗斯和乌克兰家庭，应该都会喜极而泣。看视频，获释的乌克兰人就感慨万千，有老兵对镜头表示，自己都不敢相信这就是事实；获释的俄罗斯士兵，则默默坐在大巴里，但不少人脸上，也是难掩喜色。这又是一次集体交换战俘行动，乌克兰释放了115名俄罗斯战俘，俄罗斯则释放了115名乌克兰战俘。俄乌方面都表示，感谢阿联酋的人道主义斡旋。地处中东的阿联酋，与俄罗斯和乌克兰关系一直不错。很多次战俘交换，都是阿联酋居中斡旋达成。在坏消息接连不断、战火不断延烧的当下，这应该是俄乌两军罕见的一次直接沟通，也算是在冷血残酷现实面前很难得的一点善意吧。虽然是115人的对等交换，但从战俘构成上，还是有很大不一样。乌克兰泽连斯基就兴奋宣布，这115名获释的乌克兰人，有来自乌克兰国民警卫队，有来自陆军…
