核心提要：1. BIOHK2024香港生物科技论坛暨展览将于9月11日至14日在香港会展中心举行。回顾前两届的BIOHK，于常海表示，香港作为一个“超级联系人”，是帮助内地生物科技走向世界、世界生物科技到内地发展的最好的平台，它吸引着很多海内外的科学家、投资人前来参与。2. BIOHK举办的目的除了学界交流之外，还希望将科学家们的科研成果转化为产品，向公众、媒体展示，让人们明白前沿生物科技研究最终可以让我们的健康和环境受惠。此次BIOHK2024中，来自世界各地的专家会从中西医融合的角度，讨论关于“治未病”、“长寿”等人们关心的话题。3. 生物科技并不局限于健康和制药，还涵盖了环境、农业、食品等各方面，作为“生物科技万花筒”的BIOHK欢迎各个领域的从业者参加。此外，BIOHK专门设立了公众开放日，鼓励学校、家庭、媒体参与其中。4. 香港不断地推动生物科技教育、发展，加大资金投入，加快科技园区落地建设。于…

奥运赛程接近尾声，世界反兴奋剂机构（WADA）和美国反兴奋剂机构（USADA）之间的你来我往也日趋白热化。美国这次如果继续把体育政治化，死咬中国运动员不放，那么接下来洛杉矶夏奥和盐湖城冬奥的主办权，恐怕就真的危险了。这几天，在美国死咬2021年WADA对中国游泳队食品污染案不放，要给中国运动员和WADA泼脏水之际，WADA在官网扔下了一记“重磅炸弹”文章，实锤了在过去几年间，美国队确实出现至少3个被查出违规用药的“药罐子”，其中至少一个还曾经参加过奥运会。而美国的USADA对此睁一只眼闭一只眼，不但不做出禁赛、撤销成绩等处理，反而拼命试图掩盖“家丑”。换言之，今年巴黎奥运会期间，美国针对中国运动员的抹黑炒作，完全是一场贼喊捉贼的闹剧。WADA发布的这篇文章，明显把USADA刺激得不轻。就在同一天，USADA也在官网发布声明，试图给自己“正名”，可惜根本没能达到预期的效果，反而是“实锤”了自己包庇…

本报记者 肖婕妤 高惟彤阅读提示随着年轻人越来越重视养生，号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过，这些食品饮品中，有部分售价远超同品类商品。中药餐饮是真有养生功效，还是一种营销噱头值得关注。中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……最近，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了一重养生元素，因此大受欢迎，销售火爆。伴随中药餐饮逐渐“火出圈”，也有消费者表达了自己的质疑：喝中药都要按照剂量服用，奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗？中医忌寒，罔顾食物相生相克的中药冰淇淋真的可以起到养生作用吗？与此同时，还有消费者反映，号称添加了中药成分的食品饮品，价格往往较高。市面上，38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包售价普遍远超同品类商品。那么，中药餐饮是真有养生效果，还是一种营销噱头？对…

近日，有消费者反映称，自己于2024年8月2日在位于上海市浦东新区川沙镇川沙路5558弄9号103室的重庆鸡公煲村夫烤鱼就餐，发现该商家在无冷菜经营资质的情况下售卖凉菜，希望有关部门进行检查。上海市浦东新区市场监督管理局回应称，经检查，该店证照齐全，属于热食类食品制售许可。该店提供的拍黄瓜、泡椒鱼皮、皮蛋豆腐等冷菜，均为预包装食品，开袋即食无需加工或改刀，其中皮蛋豆腐还需要浇热油，因此不予立案。

8月3日凌晨，甘孜州康定市姑咱镇突发特大山洪泥石流灾害。截至6日10时，灾害已造成12人遇难、15人失联。其中4辆车共11人坠入桥下（1人成功获救，3人遇难、7人失联），康定市姑咱镇日地村9人遇难、8人失联。甘孜州继续统筹调度各方力量做好抢险救援、受灾群众安置等工作，同步强化安全保障、交通保障、供电保障、通信保障、服务保障，切实加强巡查监测和预警预报。经各方力量昼夜奋战抢修，受灾害影响的国道318线姑咱镇日地村路段已基本具备通行条件，将于8月7日上午起实施管控通行。文旅、公安、交通等部门全力保障在州游客安全畅通出行，在各绕行路段设立230多处服务点，出动4800余人次文旅志愿者，开展咨询引导服务，并向有需要的游客免费提供热水、面包、方便面等食品。（总台记者 王玉龙 陈凯）

8月6日，中国反兴奋剂中心发布《关于美国奥运选手埃里扬·奈顿类固醇阳性的声明》称，美国奥运田径新星埃里扬·奈顿（Erriyon Knighton）在今年3月26日的兴奋剂赛外检查中被查出呈类固醇（群勃龙）阳性。但美国反兴奋剂机构（USADA）在巴黎奥运会国内预选赛开始前突然作出决定，宣称奈顿的阳性结果是由运动员食用了受污染的肉类引起的，决定不对其实施禁赛处罚，并允许他最终代表美国参加巴黎奥运会。USADA于6月19日宣布，决定不予处罚类固醇阳性的田径短跑选手奈顿，理由是他因摄入受污染的食品而造成兴奋剂检查阳性，个人没有过错。中国反兴奋剂中心认为，奈顿兴奋剂阳性案件的诸多疑点仍悬而未决。该案件的独立仲裁员裁定，受污染的肉类来自佛罗里达州的一家餐馆，而调查是在时隔两个月后开展的，并且从同一家餐馆购买的不同批次的牛肉中检出了群勃龙。但群勃龙并不是常见的污染物质，如此巧合匪…

极目新闻记者 邓波7月31日，有网友实名举报，2022年9月1日至2023年6月2日期间，重庆市秀山县营养餐配送单位曾向各个学校配送问题猪肉，8月1日，极目新闻记者从秀山县教委了解到，当地已经成立了由教委、市场监管局、公安局等多个部门组成的工作专班，目前正在调查当中，秀山县市场监管局称，后续将对外公布相关信息。网友实名举报视频截图（网络截图）7月31日，一名男子录视频实名举报称，重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作，2022年9月1日至2023年6月2日期间，渝教景丰公司与张某合作，由张某夫妻负责学校的猪肉配送，在猪肉配送期间，存在严重的违规违法行为，曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。较为明显的是2022年9月20日送到各所学校的猪肉，大多数都是老母猪肉，有学校反映猪肉咬不动。实名举报视频中猪肉图片（网络截图）这名男子在视频…

文/朱毅 中国农业大学博士生导师 凤凰网《CC情报局》特约专家核心提要：1. 2023年9月，江苏南通市一酒店为防止顾客腹泻，被曝在菜品中非法添加庆大霉素，引发众怒。两名相关被告人分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。专家推测，商家在菜品中添加庆大霉素的行为，很可能已是类似添加三聚氰胺的成熟产业链，或是行业内公开秘密。2. 庆大霉素是一种具有耳毒性和肾毒性的抗生素，曾在上世纪70、80年代广泛使用，导致大量儿童耳聋，被称为“致聋杀手”。但是，因庆大霉素的性价比高，世界各国目前没有禁用该药，还会用于治疗一些严重感染疾病。世界卫生组织也仍将其推荐为治疗抗药型肺结核的药物。3. 在食品中非法添加抗生素的现象普遍存在。很多商家为掩盖食材腐烂可能带来消费者患病的风险，提前加入抗生素。这些抗生素残留的剂量虽低，但风险未知。人们需要注意抗生素引发的耐药性与过敏…