“餐饮回收人”讲述行业动荡:去年初营业额涨了5倍,今年7月回收42家火锅店

“很多餐饮老板们在见到我之后说,之前最不想见到的就是我,但现在想见到的反而又是我。”北京鲸起智造餐饮设备有限公司(以下简称“鲸起智造”)创始人安大为,从2019年开始做二手回收。过去一年,是安大为经历的餐饮业最“疯狂”的一年,用他的话说,“应该是有史以来餐饮业半年开店数量最多的一年”。而到了下半年,安大为又回收到了不少上半年才开的门店设备。一来一回,安大为称过去一年忙得没有时间去开新仓库,团队也从7人扩大到15人。虽然在7月份收了42家火锅店,但安大为表示,过去一年,火锅店还不是他们收的最多的店铺,茶饮店更多。资料配图 图据视觉中国(一)二手回收商:回收奶茶店设备也看品牌影响力近期,书亦烧仙草因“回收商不收设备”引发市场关注。安大为告诉红星资本局,也会做书亦烧仙草的回收,但回收价格在一家店4000元以内,超过4000元就难以流通。在四川几个县城做设备回收生意的钟先生则表…

中秋月饼市场“静悄悄”?

随着中秋临近,月饼市场步入销售高峰。但近日以来,“月饼为什么卖不动了”话题却登上微博热搜。不少网友吐槽现在的月饼太甜、太齁、包装太多、价格太贵。同时,据报道,从商场到社区超市、酒店再到线上销售平台,今年的月饼季显得格外冷清。月饼市场真的“静悄悄”了吗?长沙市场情况如何,记者对此做了调查。9月14日,在长沙雨花区一家永辉超市中,记者看到,与往年不同,超市只展出了1个月饼堆头用来摆放月饼礼盒装,同时在入口的烘焙区展示区边缘才展出一份现做月饼,还在降价促销。临近中午时分,鲜少有消费者前来选购。“今年我们控制了库存,卖多少进多少,不敢进多。”该超市月饼销售区店员表示,今年经销商一般都不敢进货,这是因为去年过高预计市场需求导致压货,最后只能低价甩卖。除了线下商超渠道,酒店渠道的销售也同样感知到了月饼销售“冷静期”。长沙富力万达酒店一名销售人员告诉记者,今年酒店推出礼…

国家医保局:通过谈判降价和报销,累计为群众减负超7000亿元

国务院新闻办公室今天(10日)举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会,国家医保局介绍相关情况。近年来,我国着力构建多层次医疗保障制度体系,常态化、制度化开展药品、耗材集中带量采购。建立药品目录动态调整机制,六年来,累计新增药品744个,在保障常用药可及性的基础上,提高重大疾病和特殊人群的用药保障水平。六年来,通过谈判降价和医保报销,累计7.2亿人次获益,累计为群众减负超过7000亿元。(总台央视记者 龙晓勤)

杭州女子5年前摇号未中,如今低价买到心仪现房

杭州的朱女士在2019年曾参加过红盘幸福里的摇号,作为无房户,当时中签率低至4.7%。不出意外地,朱女士并未中签。之后随着杭州房价水涨船高,朱女士苦于预算有限,一直没有下手。今年年初,看着杭州房价逐步回归理性,朱女士也重启了自己的买房计划。看了几个楼盘后,朱女士最终选择了当时没摇中的幸福里。一套89㎡,含车位总价为300万元。朱女士表示,这套房子无论是楼层还是楼幢都是自己心仪的,更重要的是,这个价格虽然没有“破发”,但也已经接近新房成本,自己等于买了一套“现房”。另外,如果当时自己摇中了,还不一定能选到这么好的楼层。萧山市北悦潮府一位业主最近刚卖掉了自己的房子,相比新房买入价,不算利息成本就亏了近30万元。不过这位业主并不为此感到懊恼。该业主表示,自己卖房是为了置换,虽然新房亏了钱,但买的二手房也降价不少。据悉,这位业主已经买了未来科技城一套二手房,相比高点时,这套…

供应量逐步加大,“一元菜”重现武汉菜场

进入9月,虽然气温还没有明显下降,但随着苋菜、空心菜、苦瓜等时令菜供应量逐步加大,武汉市场上的蔬菜价格已悄悄开启“降价通道”。汉口的一家生鲜市场内,蔬菜品种繁多部分菜价下降,“一元菜”重现菜场9月6日上午,长江日报记者在汉口花桥街集贸市场看到,土豆、茄子、黄瓜、西红柿、萝卜、大白菜等蔬菜品种琳琅满目。商家介绍,近期蔬菜价格比较平稳,与上个月相比,有一些蔬菜的价格在慢慢下降,其中茄子和黄瓜的降幅较大,但青椒最近价格看涨。在洪山区一家生鲜市场里,黄瓜的价格已从8月初每斤7元多的高点降至3.99元,大白菜、萝卜等常见蔬菜更是降到了每斤2元以下。白沙洲大市场里,新鲜到货的冬瓜白沙洲农副产品大市场经理杨波介绍,最近蔬菜价格确实在下降。“根据统计,上周(8月26日至9月1日)蔬菜的平均批发价格为每公斤5.02元,降幅0.59%,但不同品种的涨跌不一。”杨波举例说,“上周苦瓜的批发价格从每…

吃菜不自由?北京黄瓜批发价2元涨到7元,还会涨吗?

近期,多地蔬菜价格持续走高,一些地方有的菜价甚至涨到“过年价”。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示,6月16日至8月15日,全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤,上涨40.7%。对于蔬菜价格的上涨,市民表示:“我家三口人,平常一天下来在蔬菜上的花销最多也才不到10块钱,现在最起码翻了一番。”北京新发地8月份市场蔬菜加权平均价为每公斤4元,与去年同期相比上涨了25%。价格上涨较多的蔬菜有大白菜、圆白菜、菜花、西兰花等。图片来源:澎湃新闻北京市场蔬菜价格涨了多少?新发地宣传部部长童伟说,从7月20日开始,新发地市场的蔬菜加权平均价格在每公斤2元多的水平,而从7月22日开始,这一价格首次超过了每公斤3元。受持续降雨天气对市场的影响,蔬菜价格持续上涨,直到近期加权平均价格达到每公斤4元。童伟说,大部分蔬菜价格都有所上涨,尤其是受雨水影响较为明显的叶类蔬菜,如大白…

奶茶“10元以下”时代来临?网友:突然感觉我的钱值钱了

炎炎夏日,一杯清凉的茶饮是很多人最好的“退烧药”。十步一家奶茶店的今天,不少网友发现,曾经动辄二三十元一杯的茶饮,价格真的被打下来了!奶茶“10元以下”时代来临消费者喜闻乐见立秋已过,但依旧酷暑难当。杭州市民小蒋是个“奶茶控”,她说,今年夏天发现很多奶茶都降价了。“以前觉得奶茶是奢侈品,随便一杯就是二十几块钱,但现在价格好像普遍都便宜了,十几块钱就能买,还有一些优惠券,几块钱也能买到。”社交平台上也有不少网友发表相同的看法。不知不觉间,“10元以下”成了各大新茶饮品牌“厮杀”的重点区间。一直在低价区间深耕的蜜雪冰城,凭借4元柠檬水、2元冰激凌等,带动其他品牌价格降下来了。部分地区,古茗柠檬水从10元降至4元。茶百道的酸奶紫米露折扣后只要2.9元一杯,喜茶也曾推出限时活动,“纯绿茶妍后”4元一杯。不仅价格卷,新品也是扎堆上市,还有各种联名系列,上社交平台一搜,多的是…

陆铭:在法治化的市场经济里,没有坏的行业,只有坏的主体或行为

《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》明确提出,构建全国统一大市场。推动市场基础制度规则统一、市场监管公平统一、市场设施高标准联通。加强公平竞争审查刚性约束,强化反垄断和反不正当竞争,清理和废除妨碍全国统一市场和公平竞争的各种规定和做法。规范地方招商引资法规制度,严禁违法违规给予政策优惠行为。随后,中共中央政治局召开会议进一步强调,要强化行业自律,防止“内卷式”恶性竞争。与之相伴,《公平竞争审查条例》自2024年8月1日起施行,明确没有法律、行政法规依据或者未经国务院批准,不得“给予特定经营者税收优惠”,不得“给予特定经营者选择性、差异化的财政奖励或者补贴”,不得“给予特定经营者要素获取、行政事业性收费、政府性基金、社会保险费等方面的优惠”等。「防止恶性竞争」现实中,一些产业领域存在重复建设且竞相压价的情况。在这一状况下,如果不降价,企业…