明天是“五一”黄金周的第一天，旅客们蓄势待发，即将踏上旅途。香港入境处预计，劳动节假期将会有590万人次经各口岸进出香港，各行业正摩拳擦掌准备迎接游客。香港，一个以包容和多元化而闻名的国际都市，购物天堂和美食之都等代名词深入人心。可近几年来，外界对香港服务业风评却有所下降。1今年3月，一篇标题为《香港为何变成“赶客之都”？》的评论文章，受到港媒大量转载。此外，内地一网民在社交媒体发布了一条自己在香港餐厅，因忘记拿单去前台结账而直接被骂“无脑”的经历，一时间将香港服务业再次推到风口浪尖。据此，《凤凰聚焦》节目组决定邀请在港读书的学生方宁，以普通食客视角来到位于佐敦的一家网红冰室，体验香港餐饮业的服务现状。节目组决定在点单时特意更改一些用餐要求，比如冷饮改为热饮等等，并增加与店员的互动，但店内人员的服务态度确实都有所欠缺。店员服务态度差、脾气暴躁、催促落单、着…

4月22日，财政部副部长王东伟在发布会上表示，下一步，财政部将扎实实施好积极的财政政策，强化财政管理监督，把加强宏观调控、着力扩大内需、培育发展新动能、防范化解风险有机结合起来，进一步提升财政政策质效，巩固和增强经济回升向好态势。王东伟介绍，一季度，财政收支运行平稳，呈现出以下三方面特点：一是财政收入按可比口径计算继续保持恢复性增长态势。一季度，全国一般公共预算收入60877亿元，同比下降2.3%。扣除特殊性因素影响后，可比增长2.2%左右，延续恢复性增长态势。特殊因素是2022年制造业中小微企业部分缓税在2023年前几个月入库抬高了基数，以及2023年年中出台的4项减税政策对今年财政收入形成翘尾减收等。全国税收收入是49172亿元，同比下降4.9%，扣除上述特殊因素影响后税收保持平稳增长。二是文旅消费、先进制造业等行业税收较快增长。服务业方面，与居民消费关联性较高的住宿和餐饮业税收增长4…

核心提要：1. 过去很多香港人逢年过节、长假外出也会北上到内地探亲、访友，而在近几年很多人北上是去消费的，包括去玩、去吃东西。这一变化主要是因为，内地购物和饮食的品质逐年上升，价格也更有竞争力，同时也与香港自身服务业的质量整体下降有关。2. 在刚刚过去的假期里，入境香港的游客减少了许多，原来很热闹的地方，现在也人流稀少，引发了一些餐厅倒闭。虽然香港在举行一系列的盛事活动，但仅仅如此还不足以重振香港旅游和美食的招牌。3. 对于内地游客而言，香港仍有独特的吸引力。文化上，香港中西文化交融，还有着许多内地失传的传统“丁屋”文化；饮食上，东西方美食在香港应有尽有。香港还针对购物与饮食的安全重点整顿，保障游客在香港旅行的良好体验。4. 面对接下来的五一黄金周，香港表现出更真诚的待客之道，要在住宿、饮食、交通、公共秩序等方面做好准备，让内地游客高高兴兴地来，心满意足地回去，这…

3月21日，市统计局、国家统计局北京调查总队发布《北京市2023年国民经济和社会发展统计公报》，以丰富的统计数据展现过去一年首都各项事业取得的新进展新成绩。公报显示，全年地区生产总值43760.7亿元，按可比价格计算，比上年增长5.2%，按常住人口计算，全市人均地区生产总值达到20万元，保持全国省级地区最优水平。关键词一：整体向好服务业发展支撑经济恢复2023年是三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。面对内外部各种风险挑战，本市着力稳定经济、推动发展、改善民生，经济整体回升向好，社会民生保障有力，首都高质量发展扎实推进。“北京的经济发展显现出较强的韧性与潜力。”相关负责人介绍，从公报数据看，主要领域稳中有升，其中，全年服务业增加值比上年增长6.1%，高于地区生产总值增长水平，是经济恢复的主要动力，信息服务业、金融业持续支撑带动。此外，工业生产止跌回升，规模以上工业增加值增长0…

年夜饭的冰与火，餐饮业的晴雨表。作者 | 金玙璠编辑 | 魏佳除夕将至，大街小巷年味渐浓。每年这个时候，最忙的恐怕就是备战年夜饭的餐饮人了。除夕前一周，多地的酒楼、餐厅的年夜饭预订已经进入尾声，包厢更是一间难求。《繁花》的热播，带火了上海多家饭店的生意。留在上海过年的黄琪告诉「定焦」，不奢求订到和平饭店，但就连剧中至真园的原型苔圣园也是年夜饭秒光，预订电话早就很难打进去了。广州、北京多家老字号餐厅年夜饭的包厢，早在1月中旬就被订满了。年夜饭预订火热，也给不少餐饮老板带来了甜蜜的压力。杭州一家海鲜连锁餐厅的负责人陈盛对「定焦」表示，龙年年夜饭，龙虾特别受欢迎，但海鲜食材的价格变动又比较大，春节期间如何合理备货非常考验餐饮人。餐饮业春节的“用工荒”更是一直存在。苏州一家餐厅的老板说，部分员工已经回家过年，他为了留住员工备战年夜饭，给在岗员工三倍工资，还招了小时工…

最近看到的两件事，也有一些想法。2023年通关开始后，香港人大量北上的新闻已经很多了，这个已经不是新鲜事了，不过最近香港媒体的一个报道倒是吸引了我的注意，是香港的橙新闻做的报道，说本地街市菜市场生意很差，因为很多人跑到深圳买菜去了。报道里面在粉岭皇后山的一个商贩接受记者采访时说，之前有政府补贴，她这个卖鱼的铺位一个月租金只要6万元，但从这个月(1月)开始政府补贴没了，租金变成10万港币一个月，这个数字让我很吃惊，一个鱼档一年的租金竟然能达到120万港币。我又在地图上查了下，粉岭距离深圳距离不远，大约10公里左右，远离香港市区，我在下图标注了一下，可以看出从这个地方到尖沙咀天星码头开车要三十多公里，并非是市区地段，但就是这样一个鱼档租金就能达到惊人的十万港币一个月，那么在市区繁华地段的商铺租金该是多少钱呢？普通香港人的钱就这样流入了房产拥有者的腰包。对于中国大陆而言，…

最近哈尔滨旅游爆火之后，网络上出现了不少唱衰泼冷水阴阳怪气的言论，比如“消费降级”“小心一地鸡毛”、“只有短期效应”、“巨资修建冰雪大世界不划算”，还有最有代表性的“大城市经济靠旅游没什么用””泼天富贵的背后，你们的实体经济呢？”之类。然而在这类媒体人以往的嘴里，包括哈尔滨在内的整个东北也好，还是各种老少边穷地区也好，又一惯是“投资环境差”“地理和自然条件导致工业和物流成本高，所以生产要素需要向发达地区集中”，先给别人判了实体经济的死刑，现在又来说搞旅游也不行，并且还理直气壮的嘲讽“你们的实体经济呢？”，这种双标嘴脸让人不得不把张雪峰继续供在神坛上。关于哈尔滨的实体工业，我们之前的文和网上不少文章都有总结，哈尔滨目前仍然有很多重要的实体工业。至于旅游业对大城市的意义到底如何，这也是个复杂的问题，改天专门文章讨论。实际上，旅游业包含在广义的服务业中，那些…

作者｜刘远举财经专栏作家，多家智库研究员这个冬天的哈尔滨，突然爆红：元旦三天假期，哈尔滨累计接待游客量突破300万人次，旅游收入59亿元，均为历史巅峰。数据显示，元旦3天假期，哈尔滨旅游订单量同比增长158%，哈尔滨首次登顶“最受欢迎民宿目的地”，民宿预订量比2023年同期增长27倍。同程旅行发布《2024元旦假期旅行消费报告》显示，2024年元旦假期，哈尔滨旅游热度环比上涨240%，预计旅游热潮将延续至寒假和春节假期。从技术性角度，哈尔滨的成功，很大一部分可能源于异域感。哈尔滨离俄罗斯很近，基于历史原因，受欧洲文化很大。俄罗斯文化为主题的伏尔加庄园，坐落在哈尔滨近郊阿什河畔，是国家AAAA级文化旅游景区。再比如，圣·索菲亚教堂正是最热的旅拍网红打卡地。在“哈冰秀”中，有50多位演员，分别来自俄罗斯、美国、白俄罗斯、英国等12个国家。所以，有人说，这不是欧洲，却可以邂逅公主和王…

（观察者网讯）“我们不撤！美餐饮业扩大在华业务。”12月30日，德媒以此为题，报道了美国餐饮业对中国这块庞大市场的看好。据报道，上个月，随着新一家肯德基的开业，肯德基在中国的门店突破1万家；麦当劳计划未来四年内在中国开设3500家新店；星巴克在中国东部地区投资2.2亿美元建设生产和配送设施，这是星巴克在美国以外最大的投资项目。美国《财富》杂志称，随着中国与其西方贸易伙伴之间的紧张关系升温，虽然某些跨国公司试图将投资转移到东南亚或印度等其他地区，但美国餐饮业认为，这个拥有14亿人口的市场实在是“美味到不容错过”。2023年11月28日，北京，顺义中国国际展览中心，观众在链博会健康生活链展区星巴克展位参观。图自IC Photo美媒称，汉堡和拿铁不会像更高科技的产业那样引发中美关系摩擦。美国前总统特朗普和现总统拜登都对依赖中国，以及需要中国供应许多高科技产品中使用的关键材料感到担忧，他们…

最近，东北“冰雪游”人气“爆棚”来自大陆南方的游客成为主流这批南方游客还被赋予了可爱的绰号——南方“小土豆”#南方“小土豆”勇闯哈尔滨##南方宝宝攻陷东北火车站#等相关话题也频频登上热搜热闹有趣的东北特色旅游也吸引了岛内舆论的目光不少台湾网友迫不及待地表示“我们也是南方‘小土豆’”△ 这些来东北旅游的南方游客一部分个子不高，衣服厚又显得圆滚滚，被网友亲切地称为“小土豆”台媒援引央视新闻报道指出冰雪经济在大江南北持续升温大陆依托冰雪运动打造的文化旅游消费新业态让冰雪变成“热”效应持续地为消费经济注入新活力冰雪旅游目的地变得非常火热进入12月，大陆北方的黑龙江、吉林、辽宁等地的滑雪场、滑冰场也纷纷进入满载运行的状态台湾《联合报》文章关注到在冬季冰雪旅游带动下各地的酒店、民宿、餐饮业等持续火爆尤其是元旦假期将至大陆北方民宿迎来爆发期许多台湾网友在看到相关报道后纷纷…