浦东19所高校85家食堂统一管理:每把菜刀上锁并有固定位置

肉禽为红色操作区、水产为黄色区、蔬菜为绿色区,对应的砧板、抹布甚至刀柄颜色各不相同。每一个厨房用品用完放回原处,菜刀甚至要上锁……3月6日,上海市浦东新区举办“守安全 促规范 强管理 助推学校食堂高质量发展”主题活动。上海市浦东新区食品药品安全管理协会与上海市学校后勤协会签定《浦东新区高校食品安全协同共治合作备忘录》。签约现场 浦东新区市场监管局 供图澎湃新闻记者从会上获悉,今后上海浦东19所高校85家食堂将推行一套统一的“六T+”实务现场管理办法。“六T+”实务管理是在国际通行的“5S”和“5常法”等现场实务管理的基础上,结合上海市集体用餐单位实际,制定的一套食品安全现场标准化管理体系。主要内容共有10项,包括个人卫生、六T知识、标识图表、视觉管理、地面干燥、规范存放、安全卫生、清洗消毒、食品质量、台账记录等。“六T”即“六个天天”,要求食堂对上述10项内容做到“天天处理、…

新店│藏着“小确幸”的美学空间、北欧户外服饰亮相京城

原标题:新店│藏着“小确幸”的美学空间、北欧户外服饰亮相京城在有仪式感的生活中寻找阳光、秋色和幸福感。集结了各种生活家居用品的美学生活空间,让宝贝们动手爱上烘焙的宝贝厨房,还有时尚绚丽的北欧户外服饰,这些新店落户京城各大商场。店里藏着的各种“小确幸”,等你来发掘。◆ 代字行家居——合生麒麟新天地代字行家居是一家以生活美学为核心、主推家居生活用品的家居零售生活集合馆,这里被称作“一个热爱生活的人,一个不会空手而归的地方”,店面的家居用品共计3000多种,包括厨房用品、纺织用品、香氛用品、精品茶具等产品,一件件小物给生活带来了仪式感和幸福感。此外,为了丰富店面商品种类方便顾客购物,代字行家居也寻找筛选了优质家具工厂,设计了适合客厅、卧室的大件家具系列,全方位打造品质生活。▎地点:合生麒麟新天地B1(北京市朝阳区阜安西路11号)图/合生麒麟新天地官方微信公众号截图◆ 户…


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