据人民日报消息，记者5月29日从市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上获悉：市场监管总局会同教育部，聚焦幼儿园食品安全关键环节，从主体责任落实、风险隐患排查、日常监管强化等方面细化相关要求，专门制定了《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），织密织牢幼儿饮食安全防护网，今年6月1日起正式实施。据统计，目前全国共有幼儿园25万多所，在园幼儿3580多万人。与中小学相比，幼儿园大多实行的是“三餐两点”“三餐一点”的供餐模式，餐次更密、总量更大。再加上学龄前儿童是食源性疾病的易感人群，如果身体不适，又难以准确表达。因此，幼儿园食品安全不光是家长的关注重点，也是各级市场监管部门和教育部门的工作重点。2025年的甘肃天水幼儿血铅异常事件，为幼儿园食品安全敲响了一记沉重的警钟。涉事幼儿园的行为令人震惊，后果令人痛心，教训也极其深刻，充分暴露出一些幼儿园…

金秋时节，品蟹正当时。海鲜爱好者们难抵美味诱惑，大快朵颐。但也有人因此吃坏了身体。近日，广东一男子小谢（化名）就因连吃七只螃蟹，直接把自己“炫”进了ICU!男子连吃七只螃蟹后进了ICU据小谢介绍，当晚，他一口气吃下七只螃蟹后，开始出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。自行服用止痛药后，症状反而加重，家人见状将其送医。随后，小谢被诊断为重症急性胰腺炎，转入ICU抢救。据了解，小谢体重偏胖，平时经常加班且少有时间锻炼，爱喝饮料、咖啡，吃快餐。由于长期的不良饮食及生活习惯，他早就出现了高血脂、高血糖等问题。这次吃了大量的蟹黄、蟹膏，如同一根导火索，导致重症急性胰腺炎。所幸抢救及时，小谢转危为安。其实，每年此时因过量食用螃蟹，把自己“吃”进医院的人不在少数。为何吃蟹过量易引发胰腺炎？人体分泌的胰液含有用于消化蛋白质和脂肪的酶，而蟹黄、蟹膏的胆固醇含量较高，过量食用易导致胰液…