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2026年10月10日，第35届中国厨师节新闻发布会在北京举行。发布会介绍，由中国烹饪协会主办的第35届中国厨师节将于10月22至24日在苏州国际博览中心举办，2026中国厨师与餐饮博览会同期同地举行。发布会介绍，本届厨师节以“传承匠心 智引味来 聚力领航 苏韵飘香”为主题，结合同期举办的博览会将会议交流、专业赛事、美食展示相融合，为行业专项打造“10场会议、10场赛事、1场博览会”的活动矩阵，旨在搭建专业化、国际化餐饮交流合作平台，助力餐饮产业高质量发展。十大核心赛事包括：人力资源社会保障部全国行业职业技能二类赛——第十届全国烹饪技能竞赛全国决赛；2026中餐厨艺世界锦标赛，经世界厨师联合会认证，以“为中餐立典范 以味道享世界”为主题；以及第二届智能机器人烹饪大赛、餐饮设备智能制造产品创新与应用大赛、第三届餐饮商用厨房设计大赛、第二届饮品研发邀请赛、第三届餐饮服务技能大赛、第四届西餐…
2026年10月10日，第35届中国厨师节新闻发布会在北京举行。发布会介绍，由中国烹饪协会主办的第35届中国厨师节将于10月22至24日在苏州国际博览中心举办，2026中国厨师与餐饮博览会同期同地举行。发布会介绍，本届厨师节以“传承匠心 智引味来 聚力领航 苏韵飘香”为主题，结合同期举办的博览会将会议交流、专业赛事、美食展示相融合，为行业专项打造“10场会议、10场赛事、1场博览会”的活动矩阵，旨在搭建专业化、国际化餐饮交流合作平台，助力餐饮产业高质量发展。十大核心赛事包括：人力资源社会保障部全国行业职业技能二类赛——第十届全国烹饪技能竞赛全国决赛；2026中餐厨艺世界锦标赛，经世界厨师联合会认证，以“为中餐立典范 以味道享世界”为主题；以及第二届智能机器人烹饪大赛、餐饮设备智能制造产品创新与应用大赛、第三届餐饮商用厨房设计大赛、第二届饮品研发邀请赛、第三届餐饮服务技能大赛、第四届西餐…
针对今天总台《每周质量报告》栏目反映的外卖商户明厨亮灶监控摄像头随意摆放、故意偏移角度，不对准后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域，刻意规避监督，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现等问题，市场监管总局迅速部署湖南、湖北、云南等地市场监管部门开展核查处置，并举一反三研究建立长效机制。为守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局大力鼓励推广明厨亮灶，倡导餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程。强调这是维护消费者知情权、保障放心消费的重要举措，是餐饮服务提供者落实食品安全主体责任、接受社会监督的重要途径。市场监管总局表示，下一步将多措并举提升明厨亮灶工作质效。一是推动修订《中华人民共和国食品安全法》，进一步明确外卖平台和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任。二是强化日常监管。加大对餐饮服务提供者监督检查和教育引导力度，从源头上防…
针对今天总台《每周质量报告》栏目反映的外卖商户明厨亮灶监控摄像头随意摆放、故意偏移角度，不对准后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域，刻意规避监督，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现等问题，市场监管总局迅速部署湖南、湖北、云南等地市场监管部门开展核查处置，并举一反三研究建立长效机制。为守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局大力鼓励推广明厨亮灶，倡导餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程。强调这是维护消费者知情权、保障放心消费的重要举措，是餐饮服务提供者落实食品安全主体责任、接受社会监督的重要途径。市场监管总局表示，下一步将多措并举提升明厨亮灶工作质效。一是推动修订《中华人民共和国食品安全法》，进一步明确外卖平台和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任。二是强化日常监管。加大对餐饮服务提供者监督检查和教育引导力度，从源头上防…
来源：FM93交通之声中考 600 多分，明明可以稳稳读重点高中，宁波小伙康邦成却做了个旁人看不懂的 “叛逆” 决定：放弃普高，报考职校烹饪专业。当初父亲十分不理解，并不支持儿子的选择，可康邦成认准了厨艺这条路，悄悄完成志愿填报，一头扎进灶台与刀工的世界。练刀工的日子枯燥又辛苦。别人练三份食材，他就捡边角料加班苦练，日复一日削掉几十斤萝卜，打磨手上功夫。功夫不负有心人，一路过关斩将，他站上第 47 届世界技能大赛的赛场，在西餐烹饪这个欧美传统强项项目，一举拿下中国历史上该项目首枚金牌。曾经极力反对的父亲，态度彻底反转，专程奔赴法国见证儿子夺冠，直接化身头号粉丝，为自家少年骄傲不已。很多人总觉得，考高分就必须走读普高、上大学这一条路。康邦成的故事告诉我们，读书不是唯一出路，遵从内心，把一件事做到极致，职校同样能站上世界最高领奖台。热爱从不分赛道，一技之长，照样闪闪发光…
来源：直新闻当地时间9月24日晚，美国总统特朗普和夫人梅拉尼娅为中国国家主席习近平和夫人彭丽媛在白宫举行欢迎国宴。美国白宫当天公布国宴菜单，包括前菜、主菜和甜点，菜单主要展示美国食材，并融入中国元素，将两国的烹饪传统融为一体。深圳卫视直新闻特派记者万涵一观察到，11年前，奥巴马夫妇在这里为中国元首夫妇举行国宴。当时的菜单以美国秋季食材为基础，融入绍兴酒、米粉卷、荔枝等中国元素，通过一道道菜肴展现两种文化的交融。11年后的今天，特朗普夫妇为中国元首夫妇准备的国宴，同样延续了“以食物传递外交语言”的传统。从开场使用的美国起泡酒，致敬1972年中美关系破冰时刻，到加入葱油、芝麻、上海青等中国味道的菜品，菜单中的每一个细节，都值得细品。而这次的国宴由美国第一夫人梅拉尼娅主持筹备，主色调定为红色，使用红色桌布和红色花朵，这是考虑到红色在中国历史中源远流长的文化内涵。晚宴期…
第48届世界技能大赛今晚（22日）将在上海开幕。本届世赛有68个国家和地区的1385名选手参赛，参赛国家和地区数、参赛选手人数均创历届之最。中国代表团派出的71位参赛选手将参加全部64个项目的比赛。世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，是全球层级最高、规模最大、影响力最广的国际性职业技能赛事，每两年举办一届，迄今已举办47届。目前已经覆盖全球90个国家和地区、全球三分之二人口。本届世赛有哪些新赛项、新看点？又将推出哪些特色体验活动？世界技能大赛比什么，怎么比？本届大赛共设置了64个比赛项目，覆盖制造、交通、建筑、信息、创意、服务等6大类。既有长期存在的项目，比如烹饪、美容、木工、花艺；又有跟随产业变化新增的项目，比如无人机系统、智慧安防技术等7个赛项。第48届世界技能大赛组委会秘书处秘书长、中国代表团团长、人力资源社会保障部职业能力建设司司长吴礼舵表示，本届新增项目数为历届…
