莫氏鸡煲老板参加厨艺竞技综艺被淘汰,评审:原材料好但技术含量不高,节目中首次公开秘制汤底材料
来源:新快报莫氏鸡煲上综艺遭首轮淘汰近日,今年一度爆火全网的顺德莫氏鸡煲,店主老莫参加厨艺竞技综艺节目引发关注。7月29日节目播出,老莫带着自己的药膳鸡煲参赛,强调选用240天以上散养土鸡、当天现杀,汤底含七种药材。莫叔制作的药膳鸡煲被评委认为原材料好但技术含量不高,因此出局。节目里老莫首次公开了自己的秘制汤底,包括五指毛桃、茯苓、生姜、黄豆、薏米、陈皮、红枣等药材食材。评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后,直接点出“原材料好,但是坦白说技术含量并不高,还是吃这个鸡的本身”,最终将莫叔淘汰。近日,有媒体回访爆火4个月后的莫氏鸡煲。老莫告诉记者,目前,老店已从最初的4张台扩张至60多张台,并计划年前在深圳罗湖选址开店。老莫在回忆录制综艺时向记者诉苦:“录节目好辛苦,几天时间像坐牢一样。早上9点接你过去,录制到晚上。我年纪也比较老,有天晚上11点钟,叫他放我回去睡。”莫…
