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近日，兰州拉面在多地试点改名“青海拉面”引发热议。据悉，改名背后藏着一场近40年的品牌错位。兰州本地并无 “兰州拉面” 叫法，正宗本土面食称作兰州牛肉面。上世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出谋生，借用兰州牛肉面名气打出“兰州拉面” 招牌开店，在全国开出超3万家门店，年创收超240亿元。但各地门店工艺口味参差不齐，持续消耗兰州牛肉面的品牌口碑，两地品牌矛盾逐步凸显。今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。企查查APP显示，目前“兰州拉面” 商标申请均已被驳回，商标处于无效状态，而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”则维持有效。记者搜索平台发现南京有多家青海拉面，兰州牛肉拉面也有不少。南京恒山路上苏垦大厦的青海拉面负责人告诉记者，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’这个品牌，我们也配合，我和合伙人开的这个店原先叫…
近日，兰州拉面在多地试点改名“青海拉面”引发热议。据悉，改名背后藏着一场近40年的品牌错位。兰州本地并无 “兰州拉面” 叫法，正宗本土面食称作兰州牛肉面。上世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出谋生，借用兰州牛肉面名气打出“兰州拉面” 招牌开店，在全国开出超3万家门店，年创收超240亿元。但各地门店工艺口味参差不齐，持续消耗兰州牛肉面的品牌口碑，两地品牌矛盾逐步凸显。今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。企查查APP显示，目前“兰州拉面” 商标申请均已被驳回，商标处于无效状态，而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”则维持有效。记者搜索平台发现南京有多家青海拉面，兰州牛肉拉面也有不少。南京恒山路上苏垦大厦的青海拉面负责人告诉记者，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’这个品牌，我们也配合，我和合伙人开的这个店原先叫…
经营茶叶生意的黄师傅想要在朝阳区王四营乡盛华宏林粮油批发市场开新店，申请食品经营许可时，他寻思，“工作人员上门现场核查，少说也得等上两三天才能出结果”。令他意外的是，线上提交材料后，当天就完成了许可审批。2025年8月1日，北京市市场监督管理局新修订的《北京市食品经营许可审查细则》开始施行，一系列全新的改革举措，一年来已惠及1.2万余家食品经营主体。记者从北京市市场监管局了解到，细则修订后，销售茶叶等散装食品免去了现场核查这一环节，这使得审批时限缩短30%，最快仅需1个工作日即可办结。不仅如此，摊煎饼机器人、榨果汁机器人等自动设备想要“上岗”，也有了具体的操作流程。修订后的细则明确，对于未能提交产品合格证明的自动设备，可用相关产品检验合格报告替代。目前，全市已有多家企业获得自动设备经营许可，经营食品包含煎饼、盒饭、果汁、咖啡、啤酒、棉花糖等多种品类。外带茶饮、特色…
坐在郑州黄河不夜城开设店铺的于凤岭，望着空荡荡大街，心生惆怅。7月17日下午，第一财经记者实地走访发现，曾经对外宣称总投资高达1.6亿元的黄河不夜城，大街上到处悬挂着房屋招租的信息。这座曾经熙熙攘攘的“城”，如今却很少能看到人影。空空荡荡的大街，已经变成周边居民停放车辆的“免费停车场”。于凤岭经营的朝野博奇珍宝馆，虽然曾从黄河不夜城项目方手中租赁商户，如今也确实仍在经营，但其店铺已经与黄河不夜城不存在任何关系。未在黄河不夜城开设店铺之前，于凤岭曾先后十多次带着家人、朋友到黄河不夜城实地考察，看着当时眼前川流不息的人群，自己心里想着，怎么着项目也能撑一年吧？结果，刚去开店不到三个月，黄河不夜城就停摆了。记者调查发现，除了已经停摆的黄河不夜城，曾经全国各地到处开花的“不夜城”等“特色街区”，如今已有多地或陷入经营困境，或陷入倒闭风波。蓝图位于郑州市花园口村的黄河…
坐在郑州黄河不夜城开设店铺的于凤岭，望着空荡荡大街，心生惆怅。7月17日下午，第一财经记者实地走访发现，曾经对外宣称总投资高达1.6亿元的黄河不夜城，大街上到处悬挂着房屋招租的信息。这座曾经熙熙攘攘的“城”，如今却很少能看到人影。空空荡荡的大街，已经变成周边居民停放车辆的“免费停车场”。于凤岭经营的朝野博奇珍宝馆，虽然曾从黄河不夜城项目方手中租赁商户，如今也确实仍在经营，但其店铺已经与黄河不夜城不存在任何关系。未在黄河不夜城开设店铺之前，于凤岭曾先后十多次带着家人、朋友到黄河不夜城实地考察，看着当时眼前川流不息的人群，自己心里想着，怎么着项目也能撑一年吧？结果，刚去开店不到三个月，黄河不夜城就停摆了。记者调查发现，除了已经停摆的黄河不夜城，曾经全国各地到处开花的“不夜城”等“特色街区”，如今已有多地或陷入经营困境，或陷入倒闭风波。蓝图位于郑州市花园口村的黄河…
坐在郑州黄河不夜城开设店铺的于凤岭，望着空荡荡大街，心生惆怅。7月17日下午，第一财经记者实地走访发现，曾经对外宣称总投资高达1.6亿元的黄河不夜城，大街上到处悬挂着房屋招租的信息。这座曾经熙熙攘攘的“城”，如今却很少能看到人影。空空荡荡的大街，已经变成周边居民停放车辆的“免费停车场”。于凤岭经营的朝野博奇珍宝馆，虽然曾从黄河不夜城项目方手中租赁商户，如今也确实仍在经营，但其店铺已经与黄河不夜城不存在任何关系。未在黄河不夜城开设店铺之前，于凤岭曾先后十多次带着家人、朋友到黄河不夜城实地考察，看着当时眼前川流不息的人群，自己心里想着，怎么着项目也能撑一年吧？结果，刚去开店不到三个月，黄河不夜城就停摆了。记者调查发现，除了已经停摆的黄河不夜城，曾经全国各地到处开花的“不夜城”等“特色街区”，如今已有多地或陷入经营困境，或陷入倒闭风波。蓝图位于郑州市花园口村的黄河…
坐在郑州黄河不夜城开设店铺的于凤岭，望着空荡荡大街，心生惆怅。7月17日下午，第一财经记者实地走访发现，曾经对外宣称总投资高达1.6亿元的黄河不夜城，大街上到处悬挂着房屋招租的信息。这座曾经熙熙攘攘的“城”，如今却很少能看到人影。空空荡荡的大街，已经变成周边居民停放车辆的“免费停车场”。于凤岭经营的朝野博奇珍宝馆，虽然曾从黄河不夜城项目方手中租赁商户，如今也确实仍在经营，但其店铺已经与黄河不夜城不存在任何关系。未在黄河不夜城开设店铺之前，于凤岭曾先后十多次带着家人、朋友到黄河不夜城实地考察，看着当时眼前川流不息的人群，自己心里想着，怎么着项目也能撑一年吧？结果，刚去开店不到三个月，黄河不夜城就停摆了。记者调查发现，除了已经停摆的黄河不夜城，曾经全国各地到处开花的“不夜城”等“特色街区”，如今已有多地或陷入经营困境，或陷入倒闭风波。蓝图位于郑州市花园口村的黄河…
来源：新快报莫氏鸡煲上综艺遭首轮淘汰近日，今年一度爆火全网的顺德莫氏鸡煲，店主老莫参加厨艺竞技综艺节目引发关注。7月29日节目播出，老莫带着自己的药膳鸡煲参赛，强调选用240天以上散养土鸡、当天现杀，汤底含七种药材。莫叔制作的药膳鸡煲被评委认为原材料好但技术含量不高，因此出局。节目里老莫首次公开了自己的秘制汤底，包括五指毛桃、茯苓、生姜、黄豆、薏米、陈皮、红枣等药材食材。评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后，直接点出“原材料好，但是坦白说技术含量并不高，还是吃这个鸡的本身”，最终将莫叔淘汰。近日，有媒体回访爆火4个月后的莫氏鸡煲。老莫告诉记者，目前，老店已从最初的4张台扩张至60多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。老莫在回忆录制综艺时向记者诉苦：“录节目好辛苦，几天时间像坐牢一样。早上9点接你过去，录制到晚上。我年纪也比较老，有天晚上11点钟，叫他放我回去睡。”莫…
来源：新快报莫氏鸡煲上综艺遭首轮淘汰近日，今年一度爆火全网的顺德莫氏鸡煲，店主老莫参加厨艺竞技综艺节目引发关注。7月29日节目播出，老莫带着自己的药膳鸡煲参赛，强调选用240天以上散养土鸡、当天现杀，汤底含七种药材。莫叔制作的药膳鸡煲被评委认为原材料好但技术含量不高，因此出局。节目里老莫首次公开了自己的秘制汤底，包括五指毛桃、茯苓、生姜、黄豆、薏米、陈皮、红枣等药材食材。评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后，直接点出“原材料好，但是坦白说技术含量并不高，还是吃这个鸡的本身”，最终将莫叔淘汰。近日，有媒体回访爆火4个月后的莫氏鸡煲。老莫告诉记者，目前，老店已从最初的4张台扩张至60多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。老莫在回忆录制综艺时向记者诉苦：“录节目好辛苦，几天时间像坐牢一样。早上9点接你过去，录制到晚上。我年纪也比较老，有天晚上11点钟，叫他放我回去睡。”莫…
对读者而言，与其在“谁对谁错”的叙事中站队，不如看清一个更本质的问题，明星的光环可以吸引眼球，但撑不起一家企业的基本面。文| 竹 里近日，拳王邹市明与妻子冉莹颖因财务困境登上热搜。在综艺节目《姐姐当家2》中，冉莹颖首度披露：2017年邹市明退役后，两人斥巨资打造高端拳馆，并跨界餐饮、电竞等领域，但因市场定位小众、运营经验不足，多个项目于2022年陆续关停，七年累计亏损逾2亿元。夫妇二人不得不出售多地房产偿债。与此同时，邹市明早年的经纪合同纠纷也再被提及。第三方平台数据显示，邹市明名下涉多起司法纠纷。节目播出后，相关话题迅速引发舆论关注。有人叹息“拳王也难逃中年返贫”，有人质疑“卖惨引流”，也有人把矛头指向夫妻中的某一方。但在这一事件背后，更值得追问的是：一代拳王，怎么会走到这一步？明星开店这件事背后到底是一笔什么账？2亿元怎么亏掉的？一个冠军撑不起的拳馆2017年，邹市…
