日产6吨 人工培育“见手青”走上百姓餐桌
见手青,是牛肝菌的一种,以味道鲜美、肉质紧实深受消费者喜爱。进入八月下旬,云南野生菌集中上市期逐渐收尾,市场上高品质黄牛肝菌的供应明显减少。而在云南省文山州富宁县,经过多年技术攻关实现规模化培育的“见手青”已实现规模化生产,正错峰上市,日产鲜菇可达六吨,成为云南人餐桌上的“野生菌新宠”。“见手青”过去一直是靠天吃饭的“夏季限定”,人工规模化培育更是行业公认的技术难题。当地如何攻克技术难关,让这种难得一见的野山珍走上寻常百姓的餐桌?在富宁县里达镇的标准化培育基地里,工人们正穿梭在智能恒温菇房之间,小心翼翼采收刚成熟的黄牛肝菌。菌盖圆润肥厚,菌柄粗壮敦实,刚摘下的鲜菇带着湿润的原生菌香,随即被送入分拣车间,修整、装盒、贴标各环节衔接顺畅,直接搭上冷链物流车发往省外。依托当地海拔1300米的温润气候和优良生态基底,基地通过智能设备精准调控菇房内的温度、湿度、光照…

