国家卫健委回应“冻干草莓镉污染事件”:新修订标准对新鲜草莓设置镉限量
5月25日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍食品安全与营养健康有关情况。对于今年3·15报道的冻干草莓镉污染事件,国家卫生健康委食品司副司长宫国强在会上提到,《食品中污染物限量》标准已经对新鲜草莓设置了镉限量0.05mg/kg,生产冻干草莓使用合规的新鲜草莓就能保证食品安全。标准不是越多越好,而是管用、够用就好。▲国家卫生健康委食品司副司长宫国强据介绍,目前,食品安全标准累计发布1750项,涉及2万多个指标,涵盖340多种的食品类别,从原料到生产、从运输到储存,从农田到餐桌的每个环节,都做到了有标准可依。以去年发布的126项标准为例,从以下几个维度保护食品安全。一是注重原料管理。新修订的《食品中污染物限量》标准对食品原料可能带入的重金属、环境污染物做出了限制,避免不合格的原料进入食品生产环节。如今年3·15报道的冻干草莓镉污染事件。该标准已经对新鲜草莓设置了镉限量0.05mg…
