老年人这样吃月饼会引发健康风险,送您一套“安全吃月饼公式”

9月25日是中秋节,少不了吃月饼。对于老年人、慢性病患者来说,小小的月饼暗藏不少健康隐患。就此,北京日报客户端记者采访了北京老年医院内分泌科主任耿亚辉,针对老年人吃月饼的常见疑问逐一解答。小个头、小包装的月饼,老年人可以一次性吃一整块吗?耿亚辉:不建议。许多月饼个头小、分量轻,有些老年人就会觉得一次性吃完没问题。事实上,作为高油、高糖、高热量的精制食物,一块2两左右的月饼,热量就超过一碗米饭。老年人身体代谢速度远不如年轻人,一次性吃下整块月饼,会导致热量超标,引发血糖、血脂升高,加重身体代谢负担,不利于慢性病管控。月饼配白粥当早餐,是清淡健康吃法吗?耿亚辉:这是非常“升糖”的吃法。白粥属于极易被人体吸收的主食,升糖速度很快,单独喝粥就会让血糖快速飙升;而月饼是高糖高油的碳水、油脂混合物,二者搭配食用,相当于“双重升糖暴击”,持续加重血管负担、刺激胰岛素分泌…


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