民以食为天，食以安为先。今年以来，蚌埠市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯制售假劣肉制品问题专项整治，以嵌入式监督推动公安、市场监管、农业农村等职能部门扛牢主体责任，深挖风腐问题，严查失职渎职，为专项整治提供坚强纪律保障。　　紧盯源头摸排，深挖风腐线索。市纪委监委坚持把发现问题、深挖线索作为监督首责，督促市公安局联动市市场监管局、市农业农村局等部门建立“数据共享+联合研判”机制，重点筛查行政处罚记录、检验检测报告等数据中的异常信息，深挖肉制品行业潜规则和利益链背后的责任、作风和腐败问题。同时，畅通社会监督渠道，督促设立举报专线，发动群众参与监督，对群众反映强烈的问题线索优先核查、快查快办，营造全民监督、共治严打的良好氛围。　　紧盯案件查办，强化精准监督。市纪委监委督促市公安局紧盯养殖、屠宰、加工、销售等关键环节，对私屠滥宰、非法添加、制假售假等…

肉品安全关乎民生底线。今年以来，合肥市庐阳区纪委监委将“治理制售假劣肉制品问题”列入项目化监督重点事项清单，推动辖区市场监管部门深入开展打击假劣肉制品全链条整治行动。区纪委监委联动乡镇、街道纪（工）委，通过列席专项行动部署会、实地走访辖区市场等方式，加强监督检查，紧盯肉制品检疫检验、进货查验、储存销售等关键环节，重点督查职能部门是否存在执法“走过场”、选择性执法以及“以罚代管”等突出问题，以精准监督压实职能部门监管责任，切实守护群众“舌尖上的安全”。　　在监督推动下，区市场监管部门紧扣“源头严防、过程严管、风险严控”的工作要求，将辖区生产企业、食品小作坊及承办宴席酒店等列为重点检查对象，以贮存冷库、后堂厨房等为重点场所，对物流仓储冷库、第三方冷库和自建冷库开展全覆盖风险隐患排查。同时，构建覆盖采购、储存、加工、销售全链条的可追溯台账，逐一追查存储食品的…

来源：央视网　　央视网消息：国务院新闻办公室9月21日举行“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会，介绍守住管好“大国粮仓”，保障国家粮食安全有关情况。　　国家粮食和物资储备局副局长秦玉云表示，粮食是重要的食品原料，粮食质量安全涉及的环节多、链条长。“十五五”时期将深入落实食品安全“四个最严”要求，聚焦粮食收储环节，加强质量安全管理，重点抓好三方面工作：　　加强风险监测。粮食质量安全风险监测工作是了解新粮质量的“前哨”。近年来，各级粮食和储备部门每年监测新收获粮食样品大约7万份，掌握数据100多万个，为后续收储环节做好质量管理提供了科学依据。下一步，将依托粮食质量安全检验监测信息系统，进一步提高监测效率，加快采样检验进度，做到粮食收到哪里，质量情况就掌握到哪里，做到风险早发现、早预警、早处置。　　严格把好三关。首先是把好入库关，严格落实入库必检制度，对粮食质…