合肥瑶海:做实网络餐饮精准监督 守护群众舌尖安全
合肥市瑶海区铜陵路街道纪工委紧盯群众关切话题,创新推行点题、嵌入、跟进全链条监督模式,精准开展网络餐饮专项整治,切实守住群众饮食安全底线。 铜陵路辖区线上餐饮商户数量多、点位分散、经营流动大,部分门店存在后厨操作不规范、食材储存不合规、未粘贴食安封签、从业人员无证上岗等隐患。为补齐线上餐饮监管短板,街道纪工委构建“点题+嵌入+跟进”三位一体监督机制,推动整治工作闭环落地。整治前期落实点题式监督,将网络餐饮安全纳入年度重点监督事项,督促市监所制定专项方案,全域开展拉网式排查,对照商户资质、后厨环境、食材管控等关键环节建立问题台账,实行销号管理。整治期间做实嵌入式监督,聚焦餐饮聚集区,在用餐高峰开展突击检查。创新平台逆向溯源核查,打通线上线下监管通道,清除无证经营监管盲区。整治收尾强化跟进式监督,严格落实投诉、舆情、交办线索闭环处置,跨区域联动查办涉餐饮舆…
