午饭时分，固镇县刘集镇一家老年食堂里，西红柿炒蛋、芹菜香干、红烧排骨等菜品琳琅满目，前来就餐的老人络绎不绝。68岁的刘阿姨端着餐盘笑着说道：“这里菜品丰富，分量足，价格还很实惠，特别适合我们老年人。”这一幕温馨场景，正是固镇县纪委监委将监督触角延伸至民生末梢，以有力监督守护老年人幸福晚年的生动缩影。　　养老服务既是家庭要事，更是民生大事。近年来，固镇县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，以养老服务突出问题专项整治为抓手，聚焦老年人“吃、住、行”等关键环节靶向发力，压紧压实职能部门责任，为养老服务提质升级保驾护航。　　“民以食为天，老年人‘吃’的需求是我们关注的首要问题，为此，我们督促职能部门聚焦老年食堂管理不规范、老年助餐服务保障不到位等问题认真开展专项整治，持续关注全县36个老年食堂和助餐点的规范化运营管理和食品安全，定期了解进展并开展随机抽查。”该县…

来源：中国新闻周刊近日，武汉大学校园正式向公众免预约开放参观，随之而来的，有媒体报道武大食堂就餐高峰期被游客挤爆甚至“学生无座”。对此，5月18日，武汉大学后勤服务集团‌饮食服务中心工作人员告诉中国新闻周刊，学校食堂分为风味食堂及学生食堂，前者面向公众及学生教职工开放，菜品与学生同价，游客无需借用学生卡，可自行支付。学生食堂则仅面向学生和教职工，不对外开放。这两类食堂在武大各占一半，在校园免预约开放之前，风味食堂也一直对外开放。针对食堂就餐高峰期被挤爆而学生无座的情况，工作人员表示，校方已经关注到此事，正在研判协调方案，“我们还是以学生诉求为主，优先考虑学生需求”，逐步摸索采取措施。另据媒体报道，桂园食堂相关负责人解释，由于临近高考，大量高中毕业班的学生集中在周末来校研学参观，导致午间就餐人数激增，属于特殊情况。工作日期间外来市民游客大幅减少，食堂不打挤…

“家门口的菜市现在每天打扫得干干净净，摊位和电瓶车停放得整整齐齐，过道也变宽敞了，再也不是以前那个脏乱拥挤的菜市了。我们买菜的环境变得更舒心、更安全，真是太感谢你们了。”近日，在庐阳区杏花村街道金都社区菜市，居民面对社区纪委工作人员的回访，由衷道出了心中的喜悦与感谢。　　这条背街菜市服务周边密集居住区，覆盖常住人口近15000人，是居民日常采购的重要场所，因设施老旧、管理滞后，存在垃圾堆积、占道经营、车辆乱停等问题，不仅影响居民出行，还存在食品安全与消防安全隐患，群众反映强烈。　　为破解这一民生痛点，社区纪委牵头联动城管、市监、应急管理等多部门，以“清脏、治乱、增序、保安全”为目标，开展背街菜市环境整治专项行动。城管部门整治占道经营、私搭乱建，引导商户规范经营。市监部门全覆盖检查菜品质量、索证索票及“三防”设施，严防问题食品流入市场。应急管理部门排查消防器…

满满一桌菜，根本没吃几口，就直接倒进了泔水桶。这不是因为菜品不佳，也不是点多了吃不完，而是某些探店博主的常规操作。据经济日报报道，有探店博主点了满满一桌子海鲜大餐，仅象征性吃一两口，就对着镜头大夸特夸。一套流程走完，博主就收拾设备走人。旁边的服务员也见怪不怪，说是“探店干久了都这样，吃不下了”。更离谱的是，此类浪费现象在美食探店领域已非个例，俨然成了心照不宣的 “潜规则”。探店博主在拍摄。图据报道探店应源于真实体验，可压根没怎么吃，就对着镜头输出好评，表情夸张地表演：“家人们，真的随便点，绝对不踩雷！”如此探店无异于精心策划的虚假推销，欺骗据此选择店家的消费者；造假成为常规操作，也侵蚀探店行业的健康发展。探店博主与一些商家的联袂演出，消费者早就看透，不少消费者对探店博主的推荐反向避雷。比满嘴话术误导、欺骗消费者更可恶的，是探店博主对食物的肆意浪费。反食…

清明节小长假即将到来，虽然只有3天，却因为叠加了民俗和出游踏青的因素，成为多家餐饮企业期待的销售小高峰。4月3日，新京报记者从多家老字号和知名餐饮企业了解到，传统的寒食节、清明节民俗食品，以及春鲜菜品已上线。同时随着气温渐暖，露营用餐、夜宵场景也已开始预热。　　寒食、清明小吃“C位”受追捧　　比清明节早一天到来的寒食节，带火了多种多样的寒食小吃。护国寺小吃总店相关负责人表示，门店的糖耳朵、姜汁排叉、蛤蟆吐蜜、青团等寒食小吃的销量提升至此前的两倍左右。该负责人告诉新京报记者，与大家心中“只有老年人才喜欢传统小吃”的固有印象不同，今年，寒食小吃的购买者很多都是年轻人。“很多人喜欢传统文化，知道清明节吃糖耳朵寓意‘耳聪目明’的典故，同时年轻人也更讲究养生，他们非常喜欢姜汁排叉、青团这些‘不时不食’的节令食品。”据预计，寒食节当天，各种节令小吃还会迎来新的销售高峰…

“你好，我是全椒县纪委监委工作人员，请提供一下学校开学前食堂厨具清洗消毒记录及水电、煤气安全检查记录......”这是新春开学季全椒县纪委监委工作人员走进校园，开展校园食堂安全生产专项监督检查的一个场景。　　民以食为天，食以安为先。新年伊始，全椒县纪委监委持续深化“校园餐”突出问题专项整治，坚持“查、改、立”一体推进，“嵌入式”监督护航学生“盘中餐”，以更高标准、更严要求守护学生“舌尖上的安全”。　　压实责任，找准痛点堵点。全椒县纪委监委不断深化党委、纪委“双专班”机制，推行“纪委督+部门促+学校查+社会评”协同责任体系，统筹县教体局、县财政局、县卫健委等职能部门，聚焦新学期学校食堂在食品安全管理、菜品供给、价格收费、服务保障、环境卫生等方面，运用“室组+职能部门”联动监督模式，通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式，对全县17所学校食堂开展监督检查，交办职能部门…

“你好，我是全椒县纪委监委工作人员，请提供一下学校开学前食堂厨具清洗消毒记录及水电、煤气安全检查记录......”这是新春开学季全椒县纪委监委工作人员走进校园，开展校园食堂安全生产专项监督检查的一个场景。　　民以食为天，食以安为先。新年伊始，全椒县纪委监委持续深化“校园餐”突出问题专项整治，坚持“查、改、立”一体推进，“嵌入式”监督护航学生“盘中餐”，以更高标准、更严要求守护学生“舌尖上的安全”。　　压实责任，找准痛点堵点。全椒县纪委监委不断深化党委、纪委“双专班”机制，推行“纪委督+部门促+学校查+社会评”协同责任体系，统筹县教体局、县财政局、县卫健委等职能部门，聚焦新学期学校食堂在食品安全管理、菜品供给、价格收费、服务保障、环境卫生等方面，运用“室组+职能部门”联动监督模式，通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式，对全县17所学校食堂开展监督检查，交办职能部门…

极目新闻记者 丁伟近期，湖南永州一家农庄推出的“石槽火锅”引发热议。视频显示，几位客人围桌涮火锅，锅具竟是一个长约一米的青石槽子，不少网友调侃，这石槽像极了小时候家里的喂猪的“猪槽”。石槽火锅 （图源：网络）1月8日，该农庄一位工作人员告诉极目新闻记者，“石槽火锅”是近期推出的项目，店里目前一共有两个这样的石槽，想体验得提前预订。“这是我们老板想出的主意。”该工作人员介绍，石槽火锅项目的消费并不算高，人均四五十元。随后，记者联系到了农庄老板席一飞，据他介绍，他平时喜欢收老物件，院子里堆了不少石缸、石凳和石鼓。近期，结合店内经营多年的石锅系列菜品，他萌生了用石槽做火锅的想法。席一飞还向记者展示了一段师傅加工石槽的视频，“石槽不是直接挪用的旧猪槽，是用老石头改造的，专门请师傅进行打磨切割，一个石槽成本差不多1000元。”师傅改造石槽谈起个别网友对于卫生条件的担忧，…

极目新闻记者 丁伟近期，湖南永州一家农庄推出的“石槽火锅”引发热议。视频显示，几位客人围桌涮火锅，锅具竟是一个长约一米的青石槽子，不少网友调侃，这石槽像极了小时候家里的喂猪的“猪槽”。石槽火锅1月8日，该农庄一位工作人员告诉极目新闻记者，“石槽火锅”是近期推出的项目，店里目前一共有两个这样的石槽，想体验得提前预订。“这是我们老板想出的主意。”该工作人员介绍，石槽火锅项目的消费并不算高，人均四五十元。随后，记者联系到了农庄老板席一飞，据他介绍，他平时喜欢收老物件，院子里堆了不少石缸、石凳和石鼓。近期，结合店内经营多年的石锅系列菜品，他萌生了用石槽做火锅的想法。席一飞还向记者展示了一段师傅加工石槽的视频，“石槽不是直接挪用的旧猪槽，是用老石头改造的，专门请师傅进行打磨切割，一个石槽成本差不多1000元。”师傅改造石槽谈起个别网友对于卫生条件的担忧，席一飞表示，他…

12月31日，重庆一网友发视频称，跨年夜在商场餐厅室外用餐时，突遭消防水炮“精准喷灌”。餐厅工作人员回应称，因跨年期间商场调高了火源监测灵敏度，客人点的一道需明火点燃的菜品触发了自动喷淋系统。店长表示，相关区域的红外探头已调整，后续用餐不会再发生类似情况。