作者 |杨泉、优优贵价面包，县城人不买单3年前，如果能在县城里喝上一杯星巴克，再配上提拉米苏和牛角包等烘焙面包和甜品，意味着和北上深人群实现了消费同步，是县城年轻人和中产“松弛感”的一种最直接的表现形式。如今，咖啡和烘焙这对给县城人带来松弛感的最佳拍档走上了截然相反的道路。一边，因面粉、黄油和糖价格集体上调导致的蝴蝶效应，面包价格还在一路飙升，县城的精品烘焙面包店，从之前的排长龙变成门可罗雀，店铺倒闭了一间又一间。另一边，咖啡朝着下沉市场大规模进军，倒闭的精品面包店逐渐被瑞幸和库迪这些平价咖啡店替代。县城餐饮市场被一分为二，9.9以下的咖啡还在持续增加，9.9以下的面包却在逐渐减少。但现在，高性价比才能抓牢县城人的钱包。相比起两个能买一日三餐的面包，县城人更愿意花时间期待面包界“幸运咖”的出现。贵过山姆的县城私房烘焙，还得等预售“价格上天，态度太差！这一点小两…

无论是大城市的生活质量，还是小城市的生活质量，本质上都是在于手里有充足、稳定的可支配收入。撰文丨张同这几天，一个ID为“我就是星月”的女博主讲述过年回老家见闻的视频火了。01该博主来自江西一个人口不足40万的小县城，毕业后过上了北漂的日子。没想到过年回老家时，她发现，小县城生活的同学们，日子过得无比滋润。“北漂时过年回老家是城里人回村，结果回来以后才发现是乡下人进城。”进而，她以自己的体验得出一个结论：大城市在消费降级，而小县城在消费升级。回老家和同学聚会的该博主发现，当年的老同学，有人开上了宝马，有人住进了大别墅，有人继承了家里1000多平方米的鱼塘……老家的一些同学住着父母全款买下的房子，过着每天5点下班的生活，工作和生活主打一个“无忧无虑”。她在视频中表达了很多当下县城生活的见闻，“县城一两百块买不到好衣服，羽绒服都上千”“街道是赛博朋克风”“出现了手绘街…

作者：周艺编者按：春节，是中国人口从城市到乡镇的一次大迁徙。作别繁华，回到故土，那座萦绕着乡音的小城又变了模样，这里有商业的新业态、新模式、新场景，这里也有让我们心生温暖的人情世故。值此甲辰龙年春节之际，时代周报、时代财经、消费者报道联合推出《小城大年》系列报道，关注小城里的大生意、小城的变迁和冷暖。又一年春节，故土小城的“陌生”程度再次加深，就像一款开放了新地图的游戏等待我去刷新经验值。必胜客、肯德基、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、沪上阿姨、库迪咖啡····伴随着前沿流行的餐饮品牌的纷纷进驻，这座甘肃的偏远小城也开始迎接这些从大城市“回流”的消费欲望。而能接住这些消费需求的创业者，则是当地最与时俱进的年轻人。与全国很多县城、乡镇一样，在甘肃这座小城里，如果没有进入到政府、学校、国企、医院这样的编制单位，“做买卖”几乎是当…

王振生在山东临沂做咖啡，大小算是个人物。一年前化名为“张林”接受我的采访时，后台不止一个人认出了他。他在2020年初加盟瑞幸，开出了11家店，被其他加盟商称作“瑞幸一哥”；又追随前瑞幸咖啡创始人陆正耀（现库迪咖啡创始人）投资预制菜等新项目，最后决定把瑞幸门店翻牌，“all in”库迪。如今，临沂有8家星巴克、4家挪瓦咖啡、4家Tims天好咖啡和45家库迪咖啡。这45家库迪咖啡里，有二十多家是王振生直接投资，其他的也由他选址、招商，做统一营销。“当然瑞幸是最'恐怖'的，开了六十多家。”他说。在王振生的“高调”操作下，三线城市临沂，成了中国咖啡“库瑞大战”的“一线”。身处一线战场，王振生总结2023年关键词，就一个字“快”。一天就睡三四个小时，但他依然感觉时间不够用，每天琢磨的就是开店、开更多的店、把店开得更好。以下是王振生的自述：商战里“肉搏”2020年1月，作为科技公司创业者的…

无论如何，泰国瑞幸背后之人至少对中国人的消费习惯非常熟悉。甚至，泰国瑞幸做的可能就是中国游客或居住在泰国的中国人的生意。文｜《中国企业家》记者 张文静地雷早在三年前埋下。2020年12月17日，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元与美国证券交易委员会（SEC）达成和解。无数人自此松了一口气——长达8个月的瑞幸咖啡财务造假事件，终于落下帷幕。3天后，泰国首家“瑞幸咖啡”在曼谷开业。在泰国的“瑞幸粉”兴冲冲地赶去“打卡”，有人忍不住激动，在社交平台呼朋唤友；有人失望而归，因为新开的“瑞幸咖啡”，既没有最王牌的生椰拿铁，也没有自己钟爱的陨石拿铁。他们很快发现，瑞幸咖啡Logo中那只鹿角方向怎么反了？远在海外的这些小水花，那时并没有传回北京瑞幸总部，后者沉浸在解决了一个大麻烦后的轻松氛围里。他们当时并不知道，下一个麻烦的引线，已经悄悄埋下了。今年12月20日，话题“泰国瑞幸向中国瑞幸索赔100亿…

除了零食很忙和赵一鸣宣布合并外，另一零食巨头万辰集团将旗下的四个小厂牌合并为“好想来”，同时收购了宁波零食品牌“老婆大人”，此外，国美控股也宣布要加入这个已经略显拥挤的赛道，放言要“开万店”。本就不大的零食赛道，竟然搞出了战国时代合纵连横般的风起云涌。除了低价零食外，塔斯汀、库迪等主打下沉市场的消费品牌都一跃成为资本眼中的明星项目。在一线城市消费开始显露出落潮之势时，人们意外地发现四线城市之下的“小城居民”反而潜藏着一度被忽视压抑的、庞大的消费欲望。小县城，也有自己的商战风云。作者 | 王一旦编辑｜安菲尔德题图 | 视觉中国“再也吃不到6折零食了”。在零食很忙和赵一鸣宣布合并的新闻下方，有网友如此留言评论，非常直观地看出普通网友对这一新闻的真实感受。今年赵一鸣进驻广州时，曾与另一品牌在同一街道上短兵相接，前后相隔不过百米的距离，两家从商品、装修甚至名称都高度…

作者 | 怜青以奶茶为代表的中国新茶饮行业，已经把“内卷”之风吹到了向来被认为是慵懒闲适的东南亚。近日，越南部分蜜雪冰城的加盟商走上该国街头抗议的消息，在社交媒体平台不胫而走。据传，起因是当地加盟商不满蜜雪冰城越南官方举办促销活动，要求将饮品销售价格降低25%左右。或许直到这时，人们才发现，在国内越发“卷不动”的背景下，国内的新茶饮品牌陆续出海，海外对一些品牌的意义也愈发凸显。伦敦的喜茶店外排起长龙早在5年前，蜜雪冰城就在国外开出了首家门店，如今海外门店数更是早已突破一千家。蜜雪冰城是国内新茶饮和咖啡行业出海的一个缩影：一点点的洛杉矶首店，以2.99美元/杯的价格，给加州人民带来了中国奶茶行业的小小震撼；喜茶的伦敦首店排起长龙，次日不得不闭店升级电力系统；甚至连以低价著称的库迪咖啡，也将门店开到了首尔最繁华、咖啡行业“交战”最为激烈的江南区。历史上，中国蒸青绿茶东…

近年来巴以冲突不断巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）7日宣布对以色列发动军事行动不仅发射数千枚火箭弹其武装人员还进入以色列境内与以军发生冲突作为回应以军对加沙地带展开多轮空袭多图直击新一轮巴以冲突现场↓↓↓这是10月7日在加沙地带城市汗尤尼斯拍摄的向以色列发射的火箭弹。新华社发（亚西尔·库迪摄）这是10月7日在加沙地带城市汗尤尼斯拍摄的向以色列发射的火箭弹。新华社发（亚西尔·库迪摄）这是10月7日在加沙地带城市拉法拍摄的向以色列发射的火箭弹。新华社发（哈立德·奥马尔摄）10月7日，在以色列南部城市阿什克隆，以色列“铁穹”防御系统导弹成功拦截从加沙地带发射的火箭弹。新华社发（伊兰·阿萨亚格摄/基尼图片社）这是10月7日在耶路撒冷拍摄的以色列“铁穹”防御系统拦截火箭弹后的烟雾。新华社记者 陈君清 摄这是10月7日在加沙城拍摄的以色列军队空袭…

前段时间，瑞幸因与茅台联名推出酱香拿铁，再次火出圈。当时与瑞幸一同火的，还有走养生路线，推出米乳拿铁系列的库迪咖啡。说起来，瑞幸与库迪算是国内两个“相爱相杀”的咖啡品牌。不仅推出的产品火药味十足，两家门店通常也是挨着开，价格上也是紧追不舍，瑞幸推出9.9元活动，库迪就把价格打到了8块8……红星资本局注意到，库迪这家成立于去年10月的咖啡品牌，如今门店数量已经达到6305家。在短短不到一年的时间，成为国内门店数量仅次于瑞幸和星巴克的咖啡品牌。这也让人不由感到好奇，库迪的成长速度为何如此之快？一路狂奔的路上是否留下了隐患？未来又能否和瑞幸一决高下？（一）库迪与瑞幸，绕不开的陆正耀库迪是什么来头？官网介绍，库迪咖啡由瑞幸创始人、前CEO钱治亚女士携瑞幸原核心团队倾力打造，注册资金2亿美元。来源：库迪咖啡官网事实上，库迪与瑞幸之间的关系，要从一个关键人物陆正耀说起。2007年陆…

在是否与中国“脱钩”的问题上，惯于渲染“中国威胁”的美国中央情报局（CIA）局长威廉·伯恩斯也于近日改口，强调不会与中国“脱钩”，但同时声称要“去风险”。伯恩斯 资料图当地时间7月1日，美国中情局局长伯恩斯在英国智库迪驰力基金会发表演讲，在谈及对华关系时，他指出，鉴于美中两国经济高度相互依赖，与中国“脱钩”将是愚蠢的。但他话锋一转，又称美国应努力使供应链多样化，实现“去风险”（de-risk）。伯恩斯宣称，“中国是唯一一个既有意重塑国际秩序，又不断增强经济、外交、军事和技术领域实力的国家。”“当今世界，没有哪个国家愿意在关键矿产和技术方面受制于单一国家。”伯恩斯说，“解决这个问题的答案不是与中国这样的经济体‘脱钩’，这将是愚蠢的，而是应通过确保有韧性的供应链，保护我们的技术优势和投资工业产能，来明智地‘去风险’和实现多元化。”长安街知事（微信ID：Capitaln…