爆火一年后,中式汉堡还卖得动吗?

作者 | 阿肉编辑 | DR如果有一天,你发现楼下的汉堡店,一夜之间改头换面卖起小锅牛肉,大概会和我一样在心里轻声吐槽:潮流果然是阵风,今天吹向东,明天就能刮向西。毕竟,一个是西式快餐,一个是中式正餐,在餐饮行业加速细分的今天,二者虽然不能说是毫无关联,但至少也算得上是南辕北辙。然而真实商战的风云变幻,就是这样既魔幻也现实。窄门餐眼数据显示,在过去几个月间,西贝莜面村旗下的“贾国龙中国堡”已经全部关店,其中一部分门店处于直接关停状态,另外二十多家则原地变身、改头换面,做起了“小锅牛肉”的生意。要知道,这家以西贝创始人贾国龙名字直接命名的中式汉堡店,去年此时已在北京开出53家店,还曾雄心勃勃地计划全年在全国开出300至500家店。还不到一年,就没有了然后。社交软件存续时间0.9年的“贾国龙中国堡”,目前已经查无此店。(图/窄门餐饮)针对这次“关店传闻”,西贝方面回应称,贾国…

农夫山泉事件:我们熟悉的世界被淹没了

“有点甜”了几十年的农夫山泉,最近心里比较苦。任谁也想不到,宗庆后宗老过世之后,受到冲击最大的居然是农夫山泉。就我个人而言,渴的时候冰箱里有什么水,我就喝什么水。但对于农夫山泉为什么会变成今天这样,我还是有一点想法的。首先备受争议的就是“和风”元素。我相信任何智商在线的人,都不可能觉得日本国旗、富士山之类是真的。但作为一个曾经留学日本的人,我觉得东方树叶的包装,是在一定程度上借鉴了日系设计的。东方树叶是2011年推出的,那个时候中日关系相当密切,中方借给日本两只大熊猫,日方也在拼命放宽签证。而且那个时候,“和风”是一种潮流元素,大家看的是《深夜食堂2》《海贼王》,二次元文化方兴未艾,日系审美在当时是很有市场的。毕竟在东方树叶之后,还有元気森林、奈雪の茶,它们的火爆都证明了,“和风”元素就是单纯地讨好市场。问题是那已经是十几年前的事了。自从寿司之神线上教学,…

西安数十亿地产股权争夺背后:疑有警察伪造询问笔录

摘要:云诡波觉的商战,背后似有掌权者窥探,并悄悄伸长了触手,拨弄着这位80后富商的命运!这一次,我们将目光从贵州六盘水移至陕西西安,关注一位80后民营企业家的遭遇。2月28日,《新黄河》刊发报道《西安商人称遭遇“套路贷”,数十亿元地产项目烂尾》,揭开一场持续十年未了的房地产公司股权争夺战背后,隐藏着警察疑似伪造证据等问题。笔者尽力将事情简明梳理下来。据报道,2007年,80后地产商胡绪峰创立陕西宏润房地产公司(以下简称“宏润地产”),拿下西安穆将王村——国际幸福城旧改项目的开发权,该项目曾被评估市场价值高达40亿元。开发期间,迫于资金压力,胡绪峰寻求民间贷款的帮助。而此时,昔日“贵人”竺某江闻声来助,后又介绍王某等人,以质押股权为条件,前后借给胡1.39亿元。不久,神秘商人李某露面,把胡绪峰、王某、竺某江等人召集到其会所,要求胡当天必须还钱,否则就要变更公司法人。胡绪峰…

六句话读懂宗庆后

娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后于2024年2月25日逝世,这一消息令人扼腕痛惜。作为改革开放后我国第一代民营企业家、改革开放40年百名杰出民营企业家、浙商群体的标杆性人物,三次问鼎中国首富的宗庆后一生充满传奇色彩,不仅创造了物质上的巨大财富,为社会作出了重要贡献,还留下了许多充满哲思的语句,给人以精神启迪。今天,笔者选取了宗庆后的六句话,这既是追思他一生的重要视角,也为探讨民营企业和企业家们如何继续书写“春天的故事”。宗庆后 图源:“钱江晚报”微信公众号第一句话:没有改革开放,就没有娃哈哈。宗庆后出生于1945年,小时候家里很穷,有时候甚至吃了上顿没下顿。17岁,他初中毕业,先后在舟山马目农场、绍兴茶场从事高负荷的体力劳动十多年,直到1978年母亲退休,才顶职回到杭州成为一名纸箱厂工人。1987年,这个42岁“高龄”的创业者,借债14万元接手了一家连年亏损的校办企业经销部,这就是…

韩寒不再韩寒,终于成了票房赢家

没有两性对立,没有多深的思考,没有多复杂的情节,没有沉重的社会话题,没有开放性的结局,它有着显而易见的缺陷和平庸,但放在春节档却无比妥帖,作为上一部赛车电影的续集,能带来笑一笑的机会,以及浅浅的感动和小小的振奋,就已经足够了。作者 | 宜舟编辑 | DR题图 | 《飞驰人生2》“《飞驰人生2》还不错。”这是不少人走出影院后的第一想法。最直观的证明,是在超过24万人评价之后,电影的豆瓣评分仍保持在7.8分。截至2月15日下午,《飞驰人生2》票房突破19亿元,位列今年春节档第二。目前看,《飞驰人生2》将是导演韩寒的扬眉吐气之作。(图/豆瓣)这是韩寒执导过的5部电影中,票房最高的一部,也是分数最高的一部——特别是在上一部《四海》只有不及格的5.3分之后,这一次,导演韩寒终于像片尾的车手张驰一样,飞跃终点,刷新成绩。当然,批评声也有不少。最多的负面评价是“重复”,《飞驰人生2》是对前作的重…

我花了1200万,在三线城市开了40多家咖啡店

王振生在山东临沂做咖啡,大小算是个人物。一年前化名为“张林”接受我的采访时,后台不止一个人认出了他。他在2020年初加盟瑞幸,开出了11家店,被其他加盟商称作“瑞幸一哥”;又追随前瑞幸咖啡创始人陆正耀(现库迪咖啡创始人)投资预制菜等新项目,最后决定把瑞幸门店翻牌,“all in”库迪。如今,临沂有8家星巴克、4家挪瓦咖啡、4家Tims天好咖啡和45家库迪咖啡。这45家库迪咖啡里,有二十多家是王振生直接投资,其他的也由他选址、招商,做统一营销。“当然瑞幸是最'恐怖'的,开了六十多家。”他说。在王振生的“高调”操作下,三线城市临沂,成了中国咖啡“库瑞大战”的“一线”。身处一线战场,王振生总结2023年关键词,就一个字“快”。一天就睡三四个小时,但他依然感觉时间不够用,每天琢磨的就是开店、开更多的店、把店开得更好。以下是王振生的自述:商战里“肉搏”2020年1月,作为科技公司创业者的…

民企“跨省”悬赏百万征集官员违法线索,背后隐现商战纠纷

一则民企悬赏征集在任官员违法犯罪线索的信息,正在引起关注。第一财经记者在江苏远通波纹管有限公司官方微博上找到了这则发布于1月27日的“悬赏公告”。1月29日中午,第一财经记者与涉事企业江苏远通波纹管有限公司(下称“远通公司”)取得联系。该企业办公室主任庞怡婷向记者确认,网传的《100万悬赏公告》(下称“悬赏公告”)确由该公司发布。根据该悬赏公告,远通公司认为,福州市长乐区市场监督管理局综合执法大队相关负责人(下称“该官员”),在办理其与江苏宏鑫旋转补偿器科技有限公司(下称“宏鑫公司”)的专利侵权纠纷、以及宏鑫公司对远通公司的产品质量不合格投诉案件中,可能存在滥用职权等行为,并最终决定,对外发出悬赏公告,向社会公开征集该官员在提任公职期间的滥用职权、徇私舞弊、贪污受贿等违法犯罪线索。远通公司表示,若线人提供的线索经该公司转交给权威部门查证属实,并导致该官员被司法…

谁拿王家卫的《繁花》和郭敬明比,罚他看一辈子郭敬明

看《繁花》不能轻易用“封神”二字,你永远不知道下一集有多惊艳。01每个人都有每个人的喜好,《繁花》就是我的“心头爱”。02太喜欢《繁花》了,感觉好些年好些年,都没看过这么带劲的剧了。03这段时间对我而言,最幸福的事情,就是每天晚上7点半,守在电脑前看《繁花》。04看第一集的时候差点弃剧,没想到两集之后如此精彩,而且越来越好看,真的是好看死了。05剧情,演技,构图,光影,语言,节奏,意境,配乐,无一不妙,无一不精,太绝了太绝了,我连1秒都舍不得快进,上个卫生间都要按暂停。06剧中每一个人,我都特别喜欢,哪怕是只有几分钟戏码的小角色,比如饭店的小领班,比如小卖部的掌柜,比如踢球的范志毅,也是那么活色生香,也是那么丰富立体。07有人批评《繁花》,说拍得太假了,“1990年代的黄河路,哪有这么繁华香艳,哪有这么纸醉金迷,这明显与时代不符。”其实王家卫早就想过这一点,但他之所以把黄…

年轻人不得不重拾“权谋文化”,背后一场较量让人揪心

✪ 王宇英|中国传媒大学【导读】继“官场小说热”、“宫斗剧热”之后,近年来网络上出现不少以“权谋文化”为底色的内容,其中弥漫着权力崇拜、排挤暗算、拉帮结派、投机取巧等思维。“权谋文化”的传播蔓延,吸引了一些青年关注,有的青年迷上“官场戏”、“商战戏”等分析解说,研究处世哲学,个别青年甚至在问答平台付费求“升迁秘诀”。然而,究竟什么是权谋文化?当代青年热衷权谋文化吗?本文采用深度访谈与案例分析相结合的研究方法,探究当代青年对于“权谋文化”的体认与理解。作者指出,透过“权谋文化”的流行,要冷静分析背后折射出的青年心态和客观需求。在深度访谈中,本文中的青年依然展现了辩证、理性、乐观的特质,多数青年具备较强鉴别力,也并没有自我强化权谋人格,而是去寻求更专业的帮助,能具体问题具体分析。他们会批评那些业务能力和动机不纯的人,也会担心后面因“内心不甘”而妥协,“活成…

县城零食店,暴打三只松鼠

当商业效率成为了终极追求,那没有人能逃过被淘汰的命运。多年以后,面对着零食行业的一地鸡毛,加盟商们会想起「零食很忙」和「赵一鸣」宣布合并的那个下午。虽然商战总是床头打架床尾和,两个大公司打架最后变成了一家更大的公司,这样的故事我们看太多了。但像零食硬折扣这样的商战还是太过硬核了。很多小县城,面积不大人口不多,但零食硬折扣店愣是能开个三五家。街头有「零食很忙」,街尾就是「零食有鸣」,中间可能还夹着两家「赵一鸣」。这个竞争态势,就像大家明明拿到的是井字格,偏偏下的是五子棋一样。除了开店要battle,价格战也是不能含糊。你搞个6.8折狂欢节,我就要派发买一送一券。场面上看是彩旗招展锣鼓喧天,到了半夜加盟商一算账,又是离回本越来越远的一天。但就是这样,也不能阻止这些品牌继续开店疯狂扩张。如今「零食很忙」手上是4000家店,「赵一鸣」是2500家店,合并以后,一个准万店巨头已…


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