中国超3亿“隐性饥饿”人口 我们该关注些什么
原标题:我们为什么关注“隐性饥饿”郭海英在刚刚过去的世界粮食日,一条有关“隐性饥饿”的新闻上了微博热搜榜首。联合国世界粮食计划署(WFP)、美团点评和50多家餐饮品牌共同发起“拒绝隐性饥饿”健康饮食倡导行动,WFP中国办公室副国别代表玛哈·艾哈迈德在活动致辞中介绍,目前全球有超过20亿人处于“隐性饥饿”状态,中国有超过3亿的“隐性饥饿”人口,是世界上受该问题严重挑战的国家之一。“隐性饥饿”是由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。相较显性饥饿患者因能量、蛋白质、脂肪等摄入不足导致营养不良,呈现出体重减少、瘦弱不堪的体态,隐性饥饿患者个体可能呈现出健康的体态,但隐性饥饿会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险(大约70%的慢性疾病与隐性饥饿有关),会影响人的智力、体力、免疫力以及造成出生缺陷,严重危害身体健康。如果…