美酒地理丨吕梁:借问酒家何处有,牧童遥指杏花村
原标题:美酒地理丨吕梁:借问酒家何处有,牧童遥指杏花村 吕梁名酒代表:汾酒等 在大多数人的印象里,“杏花村”比吕梁更耳熟能详。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”——晚唐诗人杜牧留下的这句诗,被广泛流传,妇孺兼知。一诗一村一瓶酒,便成为了人们认识吕梁的“钥匙”。 吕梁市,隶属山西省,因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名。吕梁的建置,最早可追溯到春秋时代。吕梁市历史悠久,红色文化、黄河文化以及白酒文化在这里相互融合。吕梁是一座有着悠久白酒酿造史和酒文化的城市,是全国最大的清香型白酒生产基地,其中作为核心产区的杏花村,座落在吕梁山脉的东部、汾河水的西岸,独特的汾河湾自然环境,孕育了清香型美酒。 6000年前的山西杏花村,这里出土的“小口尖底瓮”,被考古界认为是“最早的酿酒发酵容器”,证实中国酒文化可上溯至仰韶时期。 有观点认为,汾酒发展史就是一部中国白酒史…