河间：将舌尖美食打造成富民产业

类别：资讯动态_最新资讯   时间：2020/10/15 7:21:31   点击：258   标签：河间：将舌尖美食打造成富民产业

原标题：河间：将舌尖美食打造成富民产业来源：河北省政府网站　　近年来，河间市秉持“小火烧，大民生”的理念，明确了走“龙头化带动、连锁化辐射、品牌化建设、政府引导孵化产业链”的路子，使“驴肉火烧”这一舌尖美食成为当地的富民产业　　（记者段永亮 吴浩）河间驴肉火烧面饼酥脆、肉质香醇、营养美味，被亲切地称为“驴火”。目前，河间驴肉火烧从业人员5万余人，年产值近80亿元，已成为当地的富民产业。　　从无证加工到健康发展　　河间驴肉火烧历史悠久，但随着驴肉火烧市场的不断扩大，出现了假冒横行、屠宰加工环节脏乱差等突出问题，一度成为“假”的代名词。对此，河间市秉持“小火烧，大民生”的理念，明确了“龙头化带动、连锁化辐射、品牌化建设、政府引导孵化产业链”的路子，提出“规范运行实现新常态、规模群体实现新扩张、产业链条实现新延伸、品牌形象实现新提升、产业效益实现新增长”的发展目…