研究190万人数据证实：喝酸奶能防癌！

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2019/1/1 9:21:57   点击：167   标签：

原标题：研究190万人数据证实：喝酸奶能防癌！近日，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的研究数据后，发现——吃酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著，高达19%。并且研究指出，吃酸奶的人群食道癌（36%）、膀胱癌（21%）和结直肠癌（12%）降低最多。这篇论文被发表在权威期刊美国《国际癌症杂志》上。为什么喝酸奶能防癌？这项研究的解释是：1. 酸奶中富含的钙质可减少细胞增生，降低肠癌风险。2. 酸奶中的酪蛋白和乳清蛋白有益增强饱腹感，避免暴饮暴食。3. 酸奶中的乳清蛋白有助减缓碳水化合物食物的消化速度，对控制血糖有益。多项研究发现，控制血糖也有助预防癌症。4. 酸奶中的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质都具有一定的防癌作用。除了四川大学科学家的研究外，来源于2018年发表在顶级医学期刊《柳叶刀》上的一篇文章也曾指出——与不食用乳制…